ყოველთვის არ არის დრო და სურვილი ცომთან ერთად tinker, და ისინი, ვინც სახლში ითხოვს ტორტს გაჩერების გარეშე. ნამდვილი ხსნა იქნება ნამცხვრების რეცეპტები, რომელთა მომზადება შეგიძლიათ გამოცხობის გარეშე, მაგალითად, ფუნთუშებისგან.
ბისკვიტის ნამცხვარი კენკრით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ორცხობილა (კარაქი, შაქარი) - 0,3 კგ;
კრემისთვის:
- მარწყვი, მარწყვი, მაყვალი - 0,5 კგ;
- შაქრის პუდრა - 2 ჭიქა;
- ცილები - 3 ცალი.
პირველი, მოამზადეთ კრემი. ამისათვის ჩამოიბანეთ კენკრა ციხესიმაგრით ან საცრით, გაუშვით წყალი. კენკრის 3/4 გადაიტანეთ ჭურჭელში, დაამატეთ შაქრის პუდრა და ცილები და მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. ჩვენ გავავრცელეთ ორცხობილა უწყვეტი ფენით, გადავუსვათ კრემი, ზემოდან ისევ ნაჭდევები, ისევ ნაღები. დაამშვენებს ზედა დარჩენილი კენკრა. სურვილისამებრ შეიძლება განმეორდეს ფენები. მზა ნამცხვარი შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ტორტი "გართობა"
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ნაღების ორცხობილა - 300 გ;
კრემისთვის:
- შაქარი - 1 მინა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაკაო - 2 ს.კ. ლ;
- კარაქი - 200 გ;
- ვანილის შაქარი - 1/2 პაკეტი;
- თხილი გემოვნებით - 1/4 ჭიქა.
პირველი, მოამზადეთ კრემი. ამისათვის კვერცხები მოაწყვეთ ქვაბში, ოდნავ ათქვიფეთ, დაუმატეთ შაქარი და კაკაო, მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. ქვაბი ცეცხლიდან გადმოდგით, შინაარსი გააცივეთ და დაამატეთ გამდნარი კარაქი და ვანილის შაქარი, კარგად აურიეთ. მიღებული კრემი გაყავით 2 ნაწილად.
გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერში ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ჩაასხით crumb ერთ ნაწილში კრემი და აურიეთ სანამ გლუვი. მიღებული მასისგან ვაყალიბებთ სასურველი ფორმის ნამცხვარს, ვაცხობთ დარჩენილი კრემით და ვაფორმებთ თხილით, კენკრით ან გახეხილი შოკოლადით. ჩვენ მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში ვაყენებთ.
