მარგარიტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ცნობილი კოქტეილია მსოფლიოში. გავრცელებულია აზრი, რომ ტეკილა პოპულარობას ამ კოქტეილის დამსახურებაა. მრავალი ლეგენდა არსებობს ამ საოცარი სასმელის გამოგონების შესახებ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველაზე პოპულარული ლეგენდა ამბობს, რომ ეს კოქტეილი პირველად 1935 წელს იყო შერეული (ზოგიერთი წყარო ამტკიცებს 1940 წელს) ტაჰუანას მიმდებარე ერთ – ერთ ბარში, სადაც ხშირად იკრიბებოდა საერო აუდიტორია შეერთებული შტატებიდან. სწორედ იქ შეიძლება შეხვედროდა ნაკლებად ცნობილ მსახიობს, სახელად მარჯორი კინგს, რომელიც ალერგიული იყო ალკოჰოლზე, ტეკილას გარდა. სამწუხაროდ, ახალგაზრდა გოგონას ტეკილა საერთოდ არ მოსწონდა. ლეგენდის თანახმად, ადგილობრივმა ბარმენმა გადაწყვიტა ექსპერიმენტი ჩაეტარებინა და შეურია ცაცხვის წვენის ნაწილი, Triple Sec- ის ორი ნაწილი და ტეკილას სამი ნაწილი, რათა მარჯორის აზრი შეეცვალა ამ ალკოჰოლური სასმელის შესახებ. მან მიღებული ნაზავი მიირთვა შამპანურის ჭიქაში, რომლის კიდეები ადრე მარილში იყო ჩაყრილი. არომატის შედეგად მიღებულმა ნარევმა მარჯორი კინგი აღაფრთოვანა და კოქტეილს მისი სახელი მიენიჭა, რადგან ესპანელმა ბარმენმა მარჯორის სახელი მარგარიტა თარგმნა.
ნაბიჯი 2
სხვა ლეგენდის თანახმად, 1942 წლის 4 ივლისს მექსიკელმა ბარმენმა, სახელად მორალეზმა, კლიენტმა შეუკვეთა მაგნოლიის კოქტეილი, რომელშიც შედის კოინტრეო, კონიაკი, შამპანური და კვერცხის გული. სამწუხაროდ, ბარმენს მხოლოდ კოინტრეო ახსოვდა მთელი შემადგენლობით, ამიტომ მან გადაწყვიტა იმპროვიზაცია მოახდინა და ამ სასმელს ცაცხვის წვენი და ტეკილა დაუმატა. მიღებული სასმელი ჰიტად იქცა.
ნაბიჯი 3
მესამე ლეგენდის თანახმად, "მარგარიტა" გამოიგონა საშობაო არდადეგების დროს 1948 წელს გოგონამ, სახელად მარგარიტა სამესი. მას უყვარდა თავისი სტუმრებისთვის უნიკალური სასმელების მიქსების შექმნა. მისი სახელობის "მარგარიტა" იყო ძალიან წარმატებული მიქსი, რომელიც გაავრცელა სამესის მეგობარმა ტომი ჰილტონმა მისი სასტუმროების ბარებში. ეს იყო მარგარიტა სამესი, რომელიც 1999 წელს გამოჩნდა ტეკილას და მარგარიტას სახელმძღვანელოში, როგორც ამ კოქტეილის შემქმნელი.
ნაბიჯი 4
"მარგარიტას" წარმოშობის შესახებ მრავალი სხვა ამბავი არსებობს, მათ უმეტესობას 1930-1950 წლებში ამ კოქტეილის შექმნას სხვადასხვა მექსიკურ ბარში მიაწერენ. სამწუხაროდ, არცერთ გამომგონებელს არ დაუპატენტებია ეს რეცეპტი, ამიტომ შეუძლებელია დანამდვილებით თქვა, რომელი ამბავია უფრო ახლოს ჭეშმარიტებასთან.
ნაბიჯი 5
კლასიკურ "მარგარიტაში" შედის ტეკილა (ჩვეულებრივ ბლანკო), ფორთოხლის ლიქიორი და ლაიმის ახლად გამოწურული წვენი. ძირითადი რეცეპტი გირჩევთ გამოიყენოთ სამი ნაწილი ტეკილა ბლანკო, ორი ნაწილი Triple Sec და ნაწილობრივი ცაცხვის წვენი, მაგრამ თანამედროვე ვარიაციების თანახმად, სხვა წვენების გამოყენებაც არის შესაძლებელი, სანამ ისინი ახალგამოწურულია, რადგან შეფუთული ტეკილა ძალიან შაქრიანია სრულყოფილი ბალანსისთვის არომატის. შუშის ნაპირზე მარილის დამატება საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ მჟავე, ტკბილ და მარილიან შესანიშნავ კომბინაციას, რომელსაც შესანიშნავად ავსებს ტეკილას სასიამოვნო სიმწარე.
