ჩიზქეიქი მრავალი რესტორნის მენიუშია და ერთ-ერთი პოპულარული დესერტია. სახლში მისი გაკეთება ძალიან მარტივია. მოყვარულისთვისაც კი არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში. ყავის მოყვარულებს ამ სასმელის საფუძველზე უყვართ რეიტინგი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ საიუბილეო ფუნთუშა ან ნებისმიერი სხვა რძის პროდუქტი;
- - 70 გრ კარაქი;
- - 3 ჩ.კ. ხსნადი ყავა;
- - 400 გრ ნაღები ყველი;
- - 400 გრ იოგურტი;
- - 150 გრ შაქრის შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 20 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფუნთუშები დაჭრილი უნდა იყოს ბლენდერში ან დანით პატარა ნატეხებად. დნება კარაქი და დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი ყავა. შეურიეთ ნარევი დაქუცმაცებულ ორცხობილებს. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
ჩიზქეიქის თეფშის ფსკერზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და მიღებული მასა ნაზად თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ქაღალდზე.
ნაბიჯი 3
ჟელატინი დაასველეთ ცივ ადუღებულ წყალში, სანამ არ შეშუპდება, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და დაითხოვეთ ჟელატინი წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 4
დანარჩენი ყავა გახსენით სამ სუფრის კოვზ ცხელ წყალში და შეურიეთ ჟელატინს. გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
ყველი ავთქვიფოთ შაქრის პუდრა, იოგურტი და ვანილის შაქარი. დაამატეთ ყავის ნარევი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
მიღებული ნარევი დადეთ ბაზაზე და ჩიზქეიკი მაცივარში 12 საათის განმავლობაში ჩადეთ.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანის დროს ჩიზქეიკი ტაფაზე ჩამოყარეთ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხილით, გახეხილი შოკოლადით, თხილით.
