Horseradish რუსეთში ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენებოდა. ჩვენი წინაპრები მას არა მხოლოდ ყველანაირი კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად, არამედ ჯანმრთელობისთვის იყენებდნენ. იმისათვის, რომ ეს მცენარე სასარგებლო იყოს მთელი წლის განმავლობაში, მე ვთავაზობ მათ მარაგს. აქ მოცემულია რამდენიმე გზა, რომ გადაარჩინოთ horseradish ზამთრისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, მინდა ვთქვა, რომ ჭაბურღილის, ისევე როგორც მრავალი სხვა ბოსტნეულის, გადარჩენა შეგიძლიათ მარნის გამოყენებით. ამის გაკეთება, ამ მცენარის ფესვების ამოთხრის შემდეგ, ფრთხილად შეანჯღრიეთ ისინი ნიადაგს, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ერთგვარი შეკვრა და შემდეგ ჩამოკიდეთ. Horseradish ასევე შეიძლება ჩასვათ ხის ყუთებში და შეინახოთ, თავზე დაიფაროს ქვიშით.
ნაბიჯი 2
ვეთანხმები, რომ ყველას არ აქვს მარანი. ასეთ შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეინახოთ horseradish ზამთრისთვის მაცივრის გამოყენებით. ამისათვის ამ მცენარის ფესვებზე ფრთხილად გაჭერით ყველა პატარა ავანტიურისტული ფესვები, შემდეგ კი სწორად ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. მშრალი სუფთა ფესვები. ამას 2-3 დღე დაგჭირდება. ამ პროცედურის დასრულების შემდეგ, მოათავსეთ ქათამი მთელ პლასტიკურ ტომრებში და დააბალკეთეთ ისე, რომ მათში ჰაერი არ მოხვდეს, ანუ აბსოლუტურად მჭიდრო.
ნაბიჯი 3
Horseradish ასევე შეიძლება შენახული იყოს დაქუცმაცებული ფორმით, მაგალითად, ფხვნილში. ამის გაკეთება, საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ მისი ფესვები, შემდეგ კი მთლიანად გაშრეს პლაივუდის ფორმით. მცენარის გამხმარ ფესვებს შეიზილეთ პუდრისებრ მდგომარეობამდე. ეს მეთოდი მოსახერხებელია, რადგან ქათამი თითქმის ყოველთვის ხელთ არის და მისი დამატება ადვილად შეიძლება ნებისმიერ კერძში.
ნაბიჯი 4
ისე, და ბოლო გზა. ჭაბურღილის მტვრისა და ჭუჭყისგან გაწმენდის შემდეგ გააცალეთ კანი, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში. საჭიროებისამებრ მიაღწიეთ. ჭაბურღილის გადარჩენა ამ გზით მოსახერხებელია, რადგან თუ გსურთ მისი გამოყენება, მისი გახეხვა ძალიან მარტივია, რადგან ის გაყინულია, გარდა ამისა, ერთ ცრემლსაც არ დაღვრით.
