თევზის ბუდეების მომზადება მარტივია და ძალიან წვნიანი და ნაზი. კერძი შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური მენიუებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 20 ბუდისთვის:
- - თევზის ფილე (წითელი თევზი ან პოლოკი) - 0,5 კგ;
- - პური (ფრანგული ბაგეტი);
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - რძე - 500 მლ;
- - მაიონეზი;
- - ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავდაპირველად, ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტს:
- წვრილად დაჭერით ხახვი და თევზი, აურიეთ ყველაფერი, დაუმატეთ მწვანილი, მარილი და პილპილი;
- წაუსვით ყველი.
ნაბიჯი 2
პური დავჭრათ ნაჭრებად (დაახლოებით 1,5-2 სმ სისქის) და გავატაროთ რძეში. შემდეგ ჩვენ ოდნავ გამოვწურავთ.
ნაბიჯი 3
პურის ნაჭრები განათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.
თითოეულ ნაჭერში კოვზით ვაკეთებთ დეპრესიას, რომელშიც ვრცელდება ხახვი-თევზის ნარევი.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
შეზეთეთ "ბუდეები" მაიონეზით ზემოდან და შედგით ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ "ბუდეებს" ყველი მოაყარეთ და კიდევ 5-7 წუთი შეინახეთ ღუმელში.
