ქათმის რულონები ქლიავით

როგორ შევცვალოთ ჩვეულებრივი კატლეტი სადილისთვის? შეგიძლიათ გააკეთოთ, მაგალითად, ქათმის ფილე რულონები. მაგრამ ეს არ იქნება ჩვეულებრივი რულონები. მათ ექნებათ არაჩვეულებრივი შევსება - ქლიავით, რაც ქათამს სასიამოვნო ტკბილ გემოვნებას მისცემს.

Ეს აუცილებელია

• - ქათმის ფილე 300 გრ
• - ნედლი შებოლილი ბეკონი 100 გრ
• - რძე 150 მლ
• - მრგვალი ფუნთუშა 1 ც.
• - მარილი და პილპილი
• შევსების მიზნით:
• - ქლიავი 100 გრ
• - კაკალი 50 გრ

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ქათმის ფილე 1-2-ჯერ უნდა გახეხონ.

ნაბიჯი 2

დაასველეთ ფუნთუშა რძეში 1-2 წუთის განმავლობაში, ისე რომ კარგად იყოს გაჯერებული. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა აუცილებლად ახალი ფუნთუშა, შემორჩენილიც შესაფერისია.

ნაბიჯი 3

გამოწურეთ ფუნთუშა ჭარბი რძისგან და დაუმატეთ ფარშს. მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად ავურიოთ.

ნაბიჯი 4

ნიგოზი კარგად უნდა იყოს დაჭრილი ნაღმტყორცნებში ან ბლენდერში.

ნაბიჯი 5

ჩამოიბანეთ ქლიავი და წვრილად დაჭერით, შემდეგ კი დააკავშირეთ ნიგვზით. ეს იქნება რულეტების შევსება.

ნაბიჯი 6

დაჭრილი ქათმისგან პატარა ნამცხვრების ფორმირება. თითოეული ნამცხვრის შუაში, თქვენ უნდა დააყენოთ შევსება, რის შემდეგაც - გააკეთეთ პატარა კოტლეტი.

ნაბიჯი 7

კოტლეტი ბეკონში გადაიტანეთ.

ნაბიჯი 8

ჩამოყალიბებული რულეტები განათავსეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. მზა კერძი ცხლად უნდა მიირთვათ.