გემრიელი და ჯანსაღი ხაჭოს დელიკატესი შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ.
Ეს აუცილებელია
250 გრამი ხაჭო, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 40 გრამი კარაქი, 100 გრამი ნებისმიერი ჩირი, 50 გრამი შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გახეხეთ ბლენდერში ან რამდენჯერმე გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ არაჟანი, შაქარი და კარაქი და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ჩირი, დაფარეთ თბილი ადუღებული წყლით და გააჩერეთ 10-15 წუთი. გახეხეთ ბლენდერში ან დაჭერით ძალიან წვრილად.
ნაბიჯი 3
გაცივებული ხაჭოს მასა 10-15 წუთით მაცივარში. გამკაცრდეს ბრტყელი ფირფიტა პლასტმასის შესაფუთით. კოვზი თეფშზე გადაიტანეთ და ცივ წყალში დასველებული ხელებით ჩამოაყალიბეთ. ხაჭოს ყველების ფირფიტა მოათავსეთ საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4
გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახდება სითხე. ორი ჩანგლის გამოყენებით, ხაჭოები მონაცვლეობით ჩადეთ გამდნარ შოკოლადში.
ნაბიჯი 5
ხაჭო განათავსეთ ლანგარზე ან გადაიტანეთ თითოეული ხაჭო ფოლგაში და გააცივეთ მაცივარში. მოჭიქული ხაჭოს საჭმელები მზად არის საჭმელად!
