ვაფლის ნამცხვრები ბევრს აღიქვამს, როგორც საფუძველი რაღაც ტკბილეულის, მაგრამ ძალზე მცირე ძალისხმევით შეგიძლიათ მიიღოთ მრავალი სწრაფი და ორიგინალური საჭმლის მიღება. ნამცხვრები განსხვავდება ფორმისა და ზომის მიხედვით, იყიდება თითქმის ყველა დიდ მაღაზიაში და შედარებით იაფია.
ძეხვის კრუტონები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ვაფლის ნამცხვრები 2-4 ცალი.
- მოხარშული ძეხვი 100-150 გრ
- კვერცხი 1-2 ცალი.
- მარილი
- მზესუმზირის ზეთი.
დაჭერით ძეხვი 0,5-0,7 სმ სისქის ნაჭრებად, თასში ავთქვიფოთ კვერცხები მარილით. ნამცხვრები მკვეთრი დანით დაჭერით ძეხვზე ოდნავ აღნიშნულ კვადრატებად, წაუსვით მაიონეზი (სურვილისამებრ) და ძეხვი მოათავსეთ ტორტის ორ ნაჭერს შორის. ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და სწრაფად ჩადეთ ტაფა გახურებული ზეთით. შეწვით მაღალ ცეცხლზე, 1-2 მხრიდან.
ვაფლის ნამცხვრები გახეხილი ხორცით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ვაფლის ნამცხვრები 4-6 ცალი.
- დანაყილი ხორცი (ღორის ან ქათმის ხორცი) - 300-500 გრ
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- კვერცხი -2 ცალი.
- მარილი წიწაკა.
- მზესუმზირის ზეთი.
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ ფარშს, დავამატებთ scrolled ხახვი, მარილი, პილპილი. განათავსეთ შევსება ტორტზე, გადააფარეთ მეორე ნამცხვარი და გააჩერეთ 10 წუთით, რომ გაჟღენთილიყო. დაჭერით თვითნებურად, ჩაყარეთ კვერცხი და შეწვით ცხელ ზეთში სახურავის ქვეშ, სანამ არ გახდება ტენდერი. მომზადების დრო დამოკიდებულია შევსების სისქეზე.
ძეხვის რულონები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ვაფლის ნამცხვრები 4 ფურცლით
- კარტოფილის პიურე
- ძეხვი - 8 ცალი.
- კვერცხი 1-2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი
ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილის პიურეს თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით, ვაყენებთ მას (ცხელი) ნამცხვრებს, ძეხვს ვდებთ კიდეზე და ფრთხილად ვახვევთ ფურცელს რულეტად. დავჭრათ იგი 4-5 სმ სიგანის ნაჭრებად, ჩავყაროთ რულონები მარილში ნათქვამის კვერცხში და შევწვათ ცხელი ზეთი ყველა მხრიდან.
ქათმის და სოკოს ფაფა ტორტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ვაფლის ნამცხვრები - 3-4 ცალი.
- ქათმის ფილე - 500-600 გრ
- ჩემპიონის სოკო -250 გრ
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- მარილი წიწაკა
- მძიმე კრემი ან მაიონეზი -100 გრ
- მაგარი ყველი 100 გრ
- მზესუმზირის ზეთი
დაჭრილი ფილე ნაჭრებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად და ყველაფერი შეწვით ზეთში, სანამ გახდება ტენდერი. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, ასევე შევწვათ (ცალკე ჯამში). დაამატეთ სოკო მზა ქათამს, მარილს და პილპილს. მზა მასა გახეხეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში, სანამ პიურე გახდება, დაუმატეთ ნაღები (მაიონეზი), ყველაფერი კარგად აურიეთ. განათავსეთ ვაფლის ნამცხვარი საცხობ ფორმაში, მასზე დასრულებული შევსება, შემდეგ კვლავ ნამცხვარი და ა.შ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
