გაშრობისას მხოლოდ ტენიანობა ორთქლდება ბოსტნეულიდან და ხილიდან. უჯრედების სტრუქტურა მათ ქსოვილებში, ისევე როგორც გაყინვის შემთხვევაში, არ იცვლება. ამიტომ საშრობები პოპულარული ხდება ზაფხულის მაცხოვრებლებისა და დიასახლისებისთვის. გარდა ამისა, ძალიან მარტივი პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გაშრეს ბოსტნეული ამ ტექნიკის გამოყენებით, საკმაოდ მარტივია.
გამხმარ საკვებში კიდევ უფრო მეტი საკვები ნივთიერებაა შენარჩუნებული, ვიდრე ახალი შენახული საკვები. ასე მაგალითად, მაღაზიაში გაყიდულ ვაშლში, სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების დაკარგვა ზამთრის ბოლოს შეიძლება 90% -მდე იყოს. გაშრობა, როგორც მოსავლის აღების საშუალება, საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბოსტნეულში და ხილში თითქმის ყველა საკვები ნივთიერება და ნივთიერება, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, მსგავსი ტექნიკის გამოყენებისას შეგიძლიათ დაამუშავოთ უხვი მოსავალი ბაღში ან ბაღში, რაც შეიძლება მალე და დიდი შრომის ხარჯების გარეშე.
საშრობში საშრობი უპირატესობები
პომიდვრის, ვაშლის, სტაფილოს და ა.შ. ტენიანობის მოცილების მრავალი გზა არსებობს. ბოსტნეული და ხილი უშრება პირდაპირ მზეს, ღუმელში და ბატარეებზეც კი. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელი გზაა, რა თქმა უნდა, გაშრობა სპეციალურ აპარატში - საშრობი. ასეთი აღჭურვილობის გამოყენებისას არ არის საჭირო იმის შიში, რომ დამუშავების პროცესში პროდუქტები ლპება ან მწერები იქცევიან. გარდა ამისა, ძალიან პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გაშრეს ბოსტნეული, კენკრა და ხილი ასეთი მოწყობილობების გამოყენებით, არ არის რთული. ასეთი ოპერაცია, როდესაც გამოიყენება, გაცილებით შრომატევადი ხდება.
რისი დაპირება შეიძლება
რა თქმა უნდა, დიასახლისები, რომლებმაც შეიძინეს ასეთი აღჭურვილობა, პირველ რიგში დაინტერესებულნი არიან იმით, თუ რა შეიძლება გაშრეს ბოსტნეულის საშრობში. დასაშვებია ასეთი მოწყობილობის მოთავსება:
- სოკო;
- კარტოფილი;
- სტაფილო:
- ჭარხალი;
- პომიდვრები;
- კომბოსტო;
- ხახვი და ნიორი.
რა თქმა უნდა, ასეთ მოწყობილობებში შეგიძლიათ გაამშრალოთ ნებისმიერი მწვანილი. ასევე ძალიან გემრიელია ამ გზით მომზადებული ხილი და კენკრა. შეგიძლიათ საშრობში ჩადოთ ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, მარწყვი, ალუბალი, ჟოლო. ზოგადად, თითქმის ნებისმიერი ბაღის ან სამებაღეო კულტურის მოყვანილი მოსავალი შეიძლება გაშრეს საშრობში.
საშრობი მომზადება
რა თქმა უნდა, მოსავლის აღების ამ მეთოდისთვის მხოლოდ ჯანმრთელი, დაუზიანებელი ბოსტნეული და ხილია შესაფერისი. შერჩეული ხილი ასევე უნდა იყოს ახალი. გაშრობისთვის შეგიძლიათ ოდნავ გაფუჭებული ბოსტნეულის მიღება. ამასთან, ამ შემთხვევაში, პირველ რიგში, უნდა დაირღვეს ყველა დაზარალებული ადგილი.
მანქანაში ბოსტნეულის მოთავსებამდე, ისინი კარგად უნდა ჩამოიბანოთ, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმინდეთ და ნაჭრებად დაჭერით. უმეტეს შემთხვევაში, ამ უკანასკნელის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 0,5 სმ, გამონაკლისია მხოლოდ გამხმარი ბოსტნეულის მომზადება წვნიანისა და ბორშის მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში, სტაფილო და ჭარხალი გახეხილია გაშრობის წინ. კომბოსტო და კარტოფილი დაჭრილია ზოლებად. ხახვი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად, ნიორი - მსხვილად.
როგორ ჩავსვათ მოწყობილობა
ასე როგორ მშრალი ბოსტნეული საშრობში სწორად? ნაჭრების საშრობში განთავსებამდე სასურველია მისი თითოეული იარუსი დაფაროთ ბამბის ქსოვილით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამხმარი ნაჭრები შეიძლება ჩამოვარდეს. დავჭრათ იმდენი ბოსტნეული, რამდენადაც მანქანაში შეიძლება მოთავსდეს. ამ შემთხვევაში დასაშვებია მათი ერთდროულად რამდენიმე სხვადასხვა სახის გამოშრობა. მაგრამ ამ შემთხვევაში, სავარაუდოდ, პროცედურა უნდა ჩატარდეს რამდენიმე ეტაპად. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ბოსტნეულის საშრობი დრო არ არის იგივე.
საშრობში ბოსტნეულისა და ხილის გაშრობა: რა უნდა იცოდეთ
ბევრი დიასახლისი აღნიშნავს იმ ფაქტს, რომ რაც უფრო დაბალია აპარატის იარუსი, მით უფრო სწრაფად ხმება ბოსტნეული და ხილი მასზე. ამიტომ, გაშრობის დროს, დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არ არის დამწვარი.
რა თქმა უნდა, შეუძლებელია მუდმივად აკონტროლოთ გამოშრობის პროცესი ასეთ მოწყობილობაში, რომელიც ჩვეულებრივ დაახლოებით ერთ დღეს გრძელდება. თუ საჭიროა, მაგალითად, სახლიდან გასვლა, საშრობი შეიძლება გამორთოთ.ეს გავლენას არ მოახდენს გამხმარი ბოსტნეულის ხარისხზე. ზოგი დიასახლისი თვლის, რომ თუ დროდადრო გამორთულია მოწყობილობა, საბოლოო პროდუქტი უფრო გემრიელი გამოდის.
როგორ გამოშრობა ძალიან წვნიანი ბოსტნეული ან კენკრა
ასეთი პროდუქტების გაშრობისას, ჩვეულებრივ, ბევრი წვენი ხდება. თანამედროვე საშრობების დიზაინი ისეთია, რომ ის ელექტრონიკაში ვერ მოხვდება, როდესაც ის გამოდის. მოწყობილობა არ დაიშლება ნებისმიერ შემთხვევაში. ამასთან, მაინც ღირს რაიმე ჭურჭლის დადება წვენის შესაგროვებლად ქვედა ტაფის ქვეშ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ნაკლები ბოსტნეული და ხილი პალეტებზე. ამ შემთხვევაში წვენი არსად არ გაშრება. გამხმარი ნაჭრები კი უფრო გემრიელი და არომატული აღმოჩნდება. მაგალითად, ჟოლოს ფანტას აყრიან ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ. ამასთან, შეგიძლიათ განათავსოთ ეს ან ნებისმიერი სხვა კენკრა და ფენა. ამ შემთხვევაში, მიიღებთ უგემრიელეს მარშამლოუს.
ასევე, ძალიან წვნიანი ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის გაშრობისას, ჩვეულებრივ, ტენიანობა გროვდება მოწყობილობის სახურავზე. ეს დროდადრო უნდა მოიწმინდოს.
როგორ შევინახოთ გამხმარი ბოსტნეული
ამრიგად, ჩვენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გაშრა ბოსტნეული ისეთი აღჭურვილობის გამოყენებით, როგორიცაა საშრობი. ამ ტექნიკის გამოყენებით მოსავალს ყველაზე ხშირად ინახავენ სახურავებით დაფარულ ქილებში. ამ შემთხვევაში, ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი და კენკრა არ გახდება მტვრიანი და არ შეიწოვება ზედმეტი სუნი. თავად ბანკების შენახვა შეიძლება, მაგალითად, მხოლოდ საკუჭნაოში. არ არის საჭირო მათი მაცივარში შენახვა.
