ჩაშუშული კომბოსტო მიეკუთვნება დაბალკალორიული კერძების კატეგორიას და შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სურს წონის დაკლება ან უბრალოდ თვალყური ადევნოს თავის ფიგურას. კარგია როგორც გარნირი, ასევე დამოუკიდებელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
-
- თეთრი კომბოსტო 1 ცალი;
- ხახვი 1 ცალი;
- ტომატის პასტა 1 სუფრის კოვზი;
- შემწვარი ზეთი;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყასაბი კომბოსტოს თავი. ამოიღეთ ზედა ფოთლები და გადააგდეთ ისინი. კომბოსტოს თავი შუაზე გაჭერით, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი კიდევ ორ ნაწილად გაჭერით. დავჭრათ შტამპი (მყარი ფუძე). დაჭერით თითოეული ოთხი ცალი თხელ ზოლებად. რაც უფრო პატარაა ზოლები, მით უფრო რბილი და სათუთი გამოვა მზა კერძი.
ნაბიჯი 2
ხახვის თავი გააცალეთ (თუ პატარა აიღეთ, მაშინ ორი უკეთესია), ჩამოიბანეთ გრილ წყალში. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ქვაბი (ღრმა ტაფა) მაღალ ცეცხლზე, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში ხახვი, სანამ რბილი და ოქროსფერი არ გახდება. შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ კომბოსტოს ტაფაში.
ნაბიჯი 4
აიღეთ დიდი ჭიქა და დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 5
მიღებული პომიდვრის სითხე დაასხით კომბოსტოს, მარილს და აურიეთ. ქვაბს დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, გახსენით ტაფა, აურიეთ კომბოსტო და დატოვეთ ისევ ნელ ცეცხლზე. მთლიანი მომზადების დრო დაახლოებით ორმოცდაათიდან სამოცი წუთია. მზადყოფნა განისაზღვრება კომბოსტოს სინაზით.
ნაბიჯი 6
გაამრავალფეროვნეთ თქვენი შაქარი სხვადასხვა საკვების დამატებაში. შეგიძლიათ გააკვირვოთ თქვენი ახლობლები ამ კერძის კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი გახადებით. მაგალითად, დაამატეთ მასში წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა (თქვენ უნდა დაამატოთ ხახვის შემწვრობის ეტაპზე, უმჯობესია აიღოთ ორი სხვადასხვა ფერის წიწაკა). პომიდორიც შესანიშნავად ჯდება ამ კომპოზიციაში.
ნაბიჯი 7
გააკეთეთ თქვენი კვება უფრო ნოყიერი. გაჟღენთილი ლობიოს ნახევარი პაკეტი ღამით, მოხარშეთ სანამ მოხარშეთ ნახევარამდე. შეწვით ხახვი, დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო და ნახევრად მოხარშული ლობიო, გააჩერეთ ყველა პროდუქტის მოხარშვამდე, დაასხით წყალი და ტომატის პასტა.
