ორაგულის სალათი არის ნებისმიერი სუფრის ღირსი კერძი. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების ან ახლობლების გაოცება, მოამზადეთ ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
300 გრამი ორაგულის ან კალმახის ფილე (ახალი), 250 გრამი ალუბლის პომიდორი, 150 გრამი კიტრი, მწვანე სალათის ფოთლები, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 3 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ორაგული საცხობ ფორმაზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ საცხობი ფურცელი გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 3
გააგრილეთ დასრულებული ფილე და დაიშალეთ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დავჭრათ მეოთხედებად, დავჭრათ კიტრი თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ მცენარეული ზეთი სოიოს სოუსს, ლიმონის წვენს, ქუნჯუთის თესლს. გადაყარეთ ნარევი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაუმატეთ დანაყილი ნიორი.
ნაბიჯი 6
ჩამოიბანეთ მწვანე სალათის ფოთლები და ხელებით პატარა ნაჭრებად გახეხეთ.
ნაბიჯი 7
შეურიეთ მწვანე სალათი თევზთან ერთად, დაუმატეთ პომიდორი და კიტრი და ზემოდან მოაყარეთ სახვევი.
