შემწვარი და ჩაშუშვის შემდეგაც კი, ორაგული არ კარგავს მიმზიდველ სახეს, მასში შენარჩუნებულია საკვები ნივთიერებები. ამიტომ, ძალიან გამოსადეგი იქნება გამომცხვარი ორაგულის სალათი და წყლის ფოთლები დაამშვენებს მას. ეს სალათი უნდა მიირთვათ ბუნებრივ იოგურტთან ერთად, ის უნდა იყოს უცხიმო.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 800 გრ ორაგულის ფილე;
- - 450 გრ ახალგაზრდა კარტოფილი;
- - 250 მლ უცხიმო იოგურტი;
- - 150 გრ მწვანე ლობიო;
- - 2 ლიმონი;
- - წყლის ნაკვერჩხალი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - ზღვის მარილი, კაიენის წიწაკა, რეჰანი, ახალი პიტნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მოამზადეთ ორაგულის ფილე - წაუსვით ლიმონის წვენი, წიწაკა, მარილი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზის ნაჭრები კილიტაზე, გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ორაგული ოდნავ გავაციოთ.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კარტოფილი და მწვანე ლობიო.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ნიორი წვრილ სახეხზე, აურიეთ მარილი, პილპილი, ლიმონის წვენი, იოგურტი.
ნაბიჯი 5
დაალაგეთ ლობიო და კარტოფილი ოთხ თეფშში, მარილი გემოვნებით. დაამატეთ ლიმონის წვენი, ზემოდან შეგიძლიათ ლიმნის ცედრა შეიზილოთ. შემდეგ დაამატეთ წყლის წყლის ფოთლები, რეჰანი, პიტნა.
ნაბიჯი 6
ზემოდან მოაყარეთ გამომცხვარი ორაგულის ნაჭრები. მიირთვით ნატურალური იოგურტის კოვზით.
