თუ თქვენ გჭირდებათ შიმშილის დაკმაყოფილება თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე, მოამზადეთ სალათი მოხარშული ორაგულით. ამ წვნიან და მსუბუქ კერძს, რომელიც მზადდება ახალი მწვანილისა და თევზის ხორცისგან, შეუძლია ორგანიზმს ენერგია მიანიჭოს და გაახალისოს. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე ლანჩზე ან ვახშამზე, რადგან სალათი კარგად ერგება სხვა საკვებს.
Ეს აუცილებელია
- - მარილი - გემოვნებით;
- - დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- - თაფლი - 1 ჩ.კ;
- - ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ალუბლის პომიდორი - 6 ცალი;
- - მწყერის კვერცხი - 6 ცალი;
- - გრძელი კიტრი - ნახევარი;
- - ახალი მწვანილი (ჭარხლის ფოთლები და აისბერგი) - 200 გ;
- - მოხარშული ორაგულის ფილე - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ მთელი თევზი გყავთ, უნდა მოამზადოთ. გაჭერით თავი, კუდი, ფარფლები, ამოიღეთ წიაღი, ძვლები, გააცალეთ სასწორი. ჩამოიბანეთ თევზი წყალში და დანით დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ორაგულის ფილე ცალი ქვაბში, შეავსეთ წყლით ისე, რომ წყლის დონე 5 სანტიმეტრით მეტი იყოს თევზზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სუნელები თქვენი გემოვნებით. მსუბუქად მოაყარეთ წყალი და გააჩერეთ. გააჩერეთ 7 წუთი და გამორთეთ სითბო.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჭურჭელში ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. დაუმატეთ პილპილი, მარილი, თაფლი და ნაზად ათქვიფეთ აუსხით ან ორი ჩანგლით. გააკეთეთ მასა ერთგვაროვანი.
ნაბიჯი 4
აისბერგის ფოთლები დაჭერით და ღრმა თასში მოათავსეთ. დაამატეთ ჭარხლის ფოთლები და კიტრი, გაწმენდილი და დაჭრილი. ამ ყველაფერს გადაუსვით ახლად მომზადებული ერთგვაროვანი სახვევი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მოხარშული მწყერის კვერცხები გავჭრათ შუაზე. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. უმჯობესია აირჩიოთ მათი მკვრივი ჯიშები. მოხარშული ორაგულის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
ყველაფერი გადაიტანეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე. დარჩენილი სოუსი მოასხით სალათს და მიირთვით როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან მოხარშულ კარტოფილთან, ბრინჯთან, ბარდათან, წიწიბურასთან, არაჟანთან, კეტჩუპთან და თეთრი ან შავი პურის ნაჭრებით.
