შავი და წითელი ხიზილალა არის ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიტანოთ თქვენს რაციონში. რა თქმა უნდა, შავი ხიზილალის ფასი საკმაოდ დიდია, რადგან ზუთხის თევზი, საიდანაც იგი მიიღება, გადაშენების პირასაა, მაგრამ წითელი საკმაოდ ხელმისაწვდომია. რეგულარული მოხმარება თუნდაც მცირე რაოდენობით წითელი ხიზილალით, მაგალითად, სენდვიჩის სახით საუზმეზე, სარგებელს მოუტანს თქვენს სხეულს და ყველაზე დადებითად აისახება თქვენს გარეგნობაზე.
შავი და წითელი ხიზილალის სარგებელი
თევზის შველი არის უზარმაზარი კვერცხი, საიდანაც შეიძლება შემწვარი განვითარდეს. ეს ნიშნავს, რომ თითოეული კვერცხუჯრედი არის ყველაზე სასარგებლო და აუცილებელი ნივთიერებების საწყობი ცოცხალი ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს ცილებს და ცხიმებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, ასევე არსებულ ამინომჟავებს, მათ შორის მათ, რომელთა მიღება ადამიანის სხეულს მხოლოდ საკვებთან ერთად შეუძლია. წითელი და შავი ხიზილალის კვების თვისებები თითქმის იგივეა.
პროტეინის სტრუქტურა, რომლის ხიზილალაა 30%, ისეთია, რომ იგი თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმში, რაც არ შეიძლება ითქვას ცხოველური წარმოშობის სხვა ცილებზე. ხიზილალა შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მათ შორის ჯგუფს B, ასევე A, E, C და PP, ასევე ფოლიუმის მჟავას და ლეციტინს. მიკროელემენტებიდან შეიძლება აღინიშნოს ზოგიერთი, რომელთა შემცველობა განსაკუთრებით მაღალია, ესენია ფოსფორი, კალიუმი, რკინა, ნატრიუმი, იოდი, მაგნიუმი.
განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ომეგა -3-ს, რომელთა გამოყენება ნამდვილად ხელს უწყობს მთელი ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ისინი იცავენ სხვადასხვა ფსიქიური დაავადებების განვითარებისგან, ასტიმულირებენ ტვინის უჯრედების აქტივობას, ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს და სასარგებლო გავლენას ახდენენ გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემაზე.
ღირებული საკვები თვისებების გამო, წითელი და შავი ხიზილალა ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის მშობიარობის პერიოდში და ლაქტაციის პერიოდში, ასევე ანემიით დაავადებული ადამიანებისთვის.
A, E და C ვიტამინების კომპლექსი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის უჯრედებზე თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციულ ზემოქმედებას. ეს ნიშნავს, რომ ხიზილალის გამოყენება საშუალებას მოგცემთ დიდხანს შეინარჩუნოთ ახალგაზრდული კანი და გონების სიწმინდე, გაძლიეროთ კუნთები, სისხლძარღვები და ჩონჩხის ძვლები. გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტები აფერხებენ კიბოს უჯრედების განვითარებას, აუმჯობესებენ მხედველობას და სხეულისგან რადიაქტიური ნივთიერებებიც კი გამოაქვთ.
ხიზილალა, წითელი და შავი, მიიჩნევა აფროდიზიად, მისი გამოყენება ზრდის პოტენციალს და სქესობრივ მგრძნობელობას.
რეკომენდაციები წითელი და შავი ხიზილალის გამოყენების შესახებ
მცირე განსხვავება წითელი და შავი ხიზილალის შემადგენლობაში, საშუალებას გვაძლევს ვურჩიოთ მსუბუქად დამარილებულ წითელ ხიზილალას, ვისაც აქვს წნევის პრობლემები, როგორც ჰიპერტონიული, ისე ჰიპოტონიური. მაგრამ ხიზილალა, რომელშიც რკინის შემცველობა ძალიან მაღალია, უნდა მიირთვათ ორგანიზმში ამ მინერალის დეფიციტით და დაბალი ჰემოგლობინით.
მიუხედავად ყველა სიკეთისა, არ არის რეკომენდებული ყოველდღე შავი ხიზილალის ჭამა - ის შეიცავს პურინებს, რომლებიც თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას იწვევს. მარილის მაღალი შემცველობა, რომელიც გამოიყენება როგორც კონსერვანტი, გარკვეულ შეზღუდვებს აწესებს მის გამოყენებას იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ თირკმელების ქრონიკული დაავადება, urolithiasis, gout, ischemia.
