ძალიან სასიამოვნოა წვნიანი მარწყვით სიამოვნება ცხელ დღეს. რამდენად აკლია ამ კენკრის არომატი ზამთარში! გემრიელი კომპოტი დაგეხმარებათ სიამოვნებაში მიიღოთ მარწყვის არომატი ცივ ამინდშიც კი, აუცილებლად დახურეთ ამ სასმელის რამდენიმე ქილა ზაფხულში ზამთრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- სამლიტრიანი ბანკისთვის:
- - 350 გრ მარწყვი;
- - 2, 6 ლიტრი წყალი;
- - 300 გრ შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ მარწყვი, გააცალეთ ყუნწები.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქილებში, გაასტერილეთ ისინი. შეავსეთ მარწყვი. შეგიძლიათ მარწყვი ცოტათი გაანადგუროთ, რათა მათ წვენი მისცენ, ან დატოვონ ისინი ისე, როგორც არის, შემდეგ კი შეგიძლიათ მთლიანი დაკონსერვებული კენკრა მოათავსოთ ნებისმიერ ცომეულში.
ნაბიჯი 3
ახლა მოხარშეთ ტკბილი სიროფი. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ იქ განსაზღვრული რაოდენობით შაქარი, დაამატეთ ლიმონმჟავა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ზოგჯერ ურიეთ, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით შაქრის სიროფი მარწყვის ქილებში. გადააფარეთ სტერილიზებული სახურავები, გადაახვიეთ. გადააბრუნეთ ქილები, გადაიტანეთ პირსახოცებით, სანამ მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 5
მარწყვის კომპოტი საჭმელად დაუყოვნებლივ მზადაა, მაგრამ უმჯობესია ზამთარში დატკბეთ მისი გემოთი. იმავე რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ ნებისმიერი სხვა კენკრისგან გააკეთოთ კომპოტი ან ასორტის კენკრისგან გააკეთოთ კომპოტი.
