თუ დესერტისთვის ძალიან სწრაფად უნდა მოამზადოთ რამე, არომატული ალუბლის ჟელე იდეალური რეცეპტი იქნება. კარგი იდეაა, ამ საქმისთვის საყინულეში ყოველთვის გქონდეთ ორთქლზე გაყინული ალუბლის პაკეტი. ახალი ალუბალიც მშვენიერია, მაგრამ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას. შაქრისა და სახამებლის რაოდენობა ინდივიდუალურად შეირჩევა, შეღავათების გათვალისწინებით - მეტნაკლებად ტკბილი, მეტნაკლებად სქელი.
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- - 300 გრამი გაყინული ორთქლის ალუბალი ან 500 გრამი ახალი;
- - 6 ჭიქა წყალი;
- - კარტოფილის სახამებლის 2-4 სუფრის კოვზი;
- - 8-10 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - ვანილის შაქრის ტომარა - სურვილისამებრ;
- - ათქვეფილი კრემი შესასხურებელ ჭურჭელში გასაფორმებლად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით ხუთი ჭიქა წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ შაქარი და სურვილისამებრ ვანილის შაქარი, აურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ გაყინული ალუბალი მდუღარე ტკბილ წყალში; თუ ალუბალი ახალია, ის ჯერ უნდა გაირეცხოს, გამხმარი და ორმოში მოხდეს. აადუღეთ და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ ალუბალი დუღს, სახამებელს დაასხით პატარა ლალი, დაასხით ერთი ჭიქა ცივი ადუღებული წყალი და კარგად აურიეთ, სანამ სიმსივნეები ბოლომდე არ დაიშლება. ნელა, წვრილ ნაკადში დაასხით ეს ნარევი ალუბალთან ერთად ქვაბში, მუდმივად ურიეთ. ჟელე მიიყვანეთ ადუღებამდე (მაგრამ არ აადუღოთ!) და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ გაზქურიდან. გადააფარეთ და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ჟელე თასებში ან ჭიქებში, დაამშვენეთ ქილადან ათქვეფილი კრემით, ან ჟელის ზედაპირს მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი.
