როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე
ვიდეო: желе.рецепт. 2024, მარტი
Anonim

ჟელეტის არცერთი ტიპი არ შეიძლება შევადაროთ ნაგლინი შვრიისგან დამზადებულ ჟელეს. მხოლოდ წყლის, ბურღულეულისა და მარილის გამოყენებით შეგიძლიათ მშვენიერი სასმელი მიიღოთ. მისი ყოველდღიური გამოყენება სამი თვის განმავლობაში საშუალებას გაძლევთ დიდხანს დაივიწყოთ თქვენი "შინაგანი პრობლემები".

როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ჟელე

Ეს აუცილებელია

  • - 1 ჭიქა ნაგლინი შვრია;
  • - 4-5 სუფრის კოვზი კეფირი (სურვილისამებრ);
  • - მარილი გემოვნებით.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაასხით ერთი ჭიქა გახვეული შვრია საწურში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ გადაიტანეთ ფანტელები სამ ლიტრიან ქვაბში ან ქილაში, დაამატეთ ჭვავის პურის პატარა ნაჭერი და დაფარეთ გაცივებული ადუღებული წყლით. სითხის რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 3-4 სანტიმეტრი ნაგლინი შვრიის დონიდან.

ნაბიჯი 2

ქვაბს (ქილას) თავსახური დააფარეთ და თბილ ადგილას მოათავსეთ 2 დღის განმავლობაში დუღილისთვის. პროცესის გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ 4-5 სუფრის კოვზი ახალი კეფირი (იოგურტი).

ნაბიჯი 3

დროის გასვლის შემდეგ მიღებული მასა წყალთან ერთად გადაიტანეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ ბლენდერში. აიღეთ ლითონის საცერი და გაწურეთ ყველაფერი. თუ უჯრედებზე ფანტელები დარჩა, კარგად გაწმინდეთ. თუ საცერი არ გაქვთ, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილი საზიდავი ან შუაზე დაკეცილი ჩიზქლეტი.

ნაბიჯი 4

ჩაასხით გამზადებული კულტურა სამლიტრიან გამჭვირვალე ქილაში, დახურეთ სახურავი და შედგით მაცივარში. დაახლოებით 3-4 საათის შემდეგ, სითხე გამოიყოფა. ნაზად გადაწურეთ გამჭვირვალე ზედაპირი, გამოიყენეთ სქელი, რომ ჟელე გააკეთოთ, საჭიროებისამებრ.

ნაბიჯი 5

ჩაასხით ჭიქა წყალი ან რძე ლაყუჩში, დადგით ცეცხლი და სითბო. ჩაასხით საფუარი სითხეში. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ჟელე თანმიმდევრულობა გირჩევნიათ, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ჭიქა მაწონიდან. განათავსეთ ნარევის კოვზი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ კრახი.

ნაბიჯი 6

დაასხით მზა ჟელე ცოტათი (ჩვეულებრივ ჩაის კოვზი მარილი ზემოდან დაადეთ ერთ ლიტრ მზა სასმელს). გემოვნებით დაამატეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი წყალში მოხარშულ ჟელეს. თუ გირჩევთ მოამზადოთ იგი რძეში, შეგიძლიათ მოაყაროთ ერთი კარაქი, შაქარი, თაფლი ან, მაგალითად, შედედებული რძე. მიირთვით ცხელი ან ცივი, როგორც ჟელე.

გირჩევთ: