ღვეზელები, ღვეზელები, ღვეზელები, ღვეზელები ცხვება საფუარის ცომიდან. ასევე ფუნთუშები, დონატები, ჩიზქეიკები, პრესტელები და სხვა. საფუარის ცომის მეორე სახელი მჟავეა. ცომში არსებული საფუარი დუღდება, შლის შაქარს ალკოჰოლსა და ნახშირორჟანგად. ცომში ბუშტები იქმნება, ისინი ფხვიერებენ და ზრდის მას. დღეს მოზილეთ ცომი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ან სტუმრები გემრიელი ღვეზელებით!
Ეს აუცილებელია
-
- 50 გრ. ახალი საფუარი
- 0,5 ლ რძე
- 0,5 ჩ / კ მარილი
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- 5 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- 800 გრ. უმაღლესი ხარისხის ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუარის ცომი შეგიძლიათ გახეხოთ ღრუბლის საშუალებით და ცომის გარეშე. ღრუბლის მეთოდი უფრო უძველესია. ჯერ ცომი მოზილდება, შემდეგ კი ცომი. მის მომზადებას დაახლოებით 3-4 საათი სჭირდება. მეორე გზა ბევრად უფრო სწრაფი და ადვილია. ეს იდეალურია ნამცხვრებისა და ღვეზელების დასაცხობად. მოდი, ამაზე ვიცხოვროთ.
ნაბიჯი 2
რძე გაათბეთ დიდ ქვაბში 40 ° C- მდე. დაამატეთ ახალი საფუარი და კარგად მოურიეთ. საფუარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს რძეში. გამოიყენეთ კოვზი ან ხის სპატული. დატოვეთ ქოთანი თბილ ადგილას 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი და წრიული მოძრაობით აურიეთ. შემდეგ ფქვილი გაცერით sieve (თანდათანობით, ნაწილ-ნაწილ). და დაამატეთ ცომის ტაფა. ფქვილის გაცლა ცომი მოზელვისას სავალდებულოა. ეს ხელს უწყობს ცომის ჟანგბადის გამდიდრებას. ეს უფრო აყვავებული და მსუბუქი ხდება.
ნაბიჯი 4
მოზილეთ ცომი, სანამ არ შეწყვეტს ქოთნის გვერდებზე და ხელებზე წებოვნებას. ამასთან, ეს არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო. კარგად გამომწვარი ცომი იქნება მსუბუქი, ფაფუკი, ვისკოელასტიური და მორჩილი.
ნაბიჯი 5
ცომი მოაყარეთ ფქვილი და დაფარეთ ტაფა სუფთა პირსახოცით. მოათავსეთ თბილ ადგილას ასაწევად. როდესაც ცომი კარგად წამოვა, კოვზით მოზილეთ. მეორე აზიდვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი!
