ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს უამრავ პროდუქტს. სიმარტივისა და საერთო ინგრედიენტების მიუხედავად, გემრიელი და არომატულია.
შემადგენლობა:
- 200 გრ შანტელი (შემწვარი);
- 1 დიდი პომიდორი
- 1 ტოტი კამა;
- 10 გრ არაჟანი;
- 80 გრ მაგარი ყველი;
- 1/3 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
მომზადება:
- წინასწარ გაწმინდეთ ნამსხვრევების შეგროვებული შანტელები, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით მსხვილი ნიმუშები უფრო მცირე ფრაგმენტებად და ადუღეთ მარილიან წყალში ერთი საათის განმავლობაში.
- შემდეგი, მოხარშული სოკო შეწვით ტაფაში, მზა გასაგრილებლად; სალათისთვის ისინი ცივი უნდა იყოს. განათავსეთ გაცივებული შანტელები ღრმა სალათის თასში, რომელშიც ჩვენ მოზილეთ და მივირთმევთ მზა კერძს.
- აიღეთ დიდი პომიდორი და უკეთესია, თუ ის ხორციანია (წყლიანი პომიდორი სალათის ჭარბ სითხს მოგცემთ). გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაასხით სალათის თასი სოკოთი.
- ჩამოიბანეთ მწვანე კამა დიდი ნაყენი წყლის ქვეშ და დაჭერით დანით, გაუგზავნეთ სალათის თასს.
- დაჭრილი ყველის ნაჭერი (სასურველია მყარი ჯიშები) პატარა კუბიკებად. გარდა ამისა, ყველი შეიძლება გახეხილი იყოს დიდი ბადეებით. დაამატეთ სხვა დაჭრილ საკვებს სალათის თასში.
- მოაყარეთ მომავალი სალათი დაფქული შავი პილპილით (რეცეპტის ეს ელემენტი არასავალდებულოა - არ გჭირდებათ პილპილი, თუ არ ხართ სანელებლების მოყვარული).
- დარწმუნდით, რომ მარილს დაუმატეთ თქვენი გემოვნება.
- დაამატეთ სუფრის კოვზი ცხიმიანი არაჟნის სლაიდთან ერთად.
- კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.
- საზაფხულო-შემოდგომის სალათი შანტელებით შეგიძლიათ მიირთვათ შერევისთანავე.
