ქლიავს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომელთაგან მთავარია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციების ნორმალიზების უნარი. ის ასევე ეხმარება ანემიას, ჰიპერტენზიას, სიმსუქნეს. ეს არის ღირებული დიეტური პროდუქტი. ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ნაკლებობის პერიოდში ქლიავის ჭამა საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ სხეული საჭირო ვიტამინებით და მინერალებით. ქლიავი შეიცავს რკინას, კალიუმს, ნატრიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს. ამ ჩირს კოსმეტოლოგიაშიც იყენებენ: მისგან ამზადებენ ნიღბებს, რომლებიც ხსნიან კანის გაღიზიანებას და გამხმარი ქლიავის დეკორქცია აუმჯობესებს სახის ფერს.
Ეს აუცილებელია
-
- 100 გრ ქლიავისთვის მიიღება 400 მლ წყალი;
- შაქარი გემოვნებით;
- ფაიანსი
- ფაიფურის ან მინანქრის კერძები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქლიავი, მისი დეკორაციები და ინფუზიები სამკურნალოდ გამოიყენება, როგორც ბუნებრივი საფაღარათო საშუალება. ჭამის წინ დაალაგეთ ჩირი, გააცალეთ შემთხვევითი მინარევები, მოაცილეთ ღეროები და კარგად ჩამოიბანეთ თბილ წყალში. ასევე რეკომენდირებულია მათი გაჟღენთილი ცხელი წყლით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისე რომ კონსერვანტები, რომლებიც ზოგჯერ გამოიყენება ქლიავის წარმოებაში, გადავიდეს წყალში.
ნაბიჯი 2
ქლიავის დეკორაციის მოსამზადებლად აიღეთ 100 გრამი ჩირი (კენკრის რაოდენობა 100 გრამში შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი ზომის მიხედვით). ყიდვისას უპირატესობა მიანიჭეთ უნაყოფო ხილს, მაგრამ თუ ქლიავი შეიძინეთ თესლით, მაშინ ისინი უნდა მოიხსნათ კენკრის დანით დაჭრით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქლიავი პატარა ქვაბში და შეავსეთ ორი ჭიქა (400 მლ) ცივი წყლით. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, მაგრამ შაქრის გარეშე მომზადებული სასმელი უფრო სასარგებლო იქნება, მით უმეტეს, რომ ქლიავი თავისთავად საკმაოდ ტკბილია (პროდუქტის შაქრის შემცველობა 100 გრ პროდუქტში 38 გრ).
ნაბიჯი 4
მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე და ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ შინაარსი გაგრილებული და მოხარშული. გაწურეთ ბულიონი ოთახის ტემპერატურაზე გაცივებული ჩიზლოტის ან საცრის საშუალებით.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ იგივე თვისებების მქონე ინფუზია. დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი რამდენიმე ქლიავს, დააფარეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში (გააჩერეთ მთელი ღამის განმავლობაში). გაფილტრული ინფუზია მიიღება როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 6
გარდა ამისა, მოამზადეთ საფაღარათო მშრალი ჩაი. 10 წუთს დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე გარეცხილ ქვაბში, შემდეგ გაწურეთ წყალი და წვრილად დაჭერით კენკრა. ჩაის ან ჭიქაში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი შავი ჩაი და დაჭრილი ქლიავი, დაასხით მდუღარე წყალი ნარევს ისე, რომ იგი ოდნავ დაიფაროს წყლით. გააჩერეთ ორი წუთი და ზემოდან დაუმატეთ მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი.
ნაბიჯი 7
ბულიონის გამოწურვის ან ინფუზიის შემდეგ დარჩენილი ქლიავიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ პიურე კარტოფილი ბლენდერში დაჭრით. პიურეს იყენებენ როგორც ბავშვთა საკვებში, ასევე სხვადასხვა დესერტისა და სოუსების მომზადებაში.
