ჩიზბურგერი არის პოპულარული სწრაფი კვების ერთ – ერთი სახეობა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სახლში, თქვენს რეცეპტში ჯანსაღი საკვების, მაგალითად, ფარშისა და სტაფილოს ჩათვლით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 parsnip ფესვები;
- - 2-3 ცალი. სტაფილო;
- - 4 რულონები;
- - 500 გრ მზა კოტლეტის დაფქული ხორცი;
- - 1 ტკბილი წიწაკის ხილი (100 გრ);
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - 100 გრ მაიონეზი;
- - 1 ჩ.კ. ცხარე ნარევი (მშრალი ნივრის ფხვნილი, მდოგვის ფხვნილი, შაქარი) ან 1 კბილი ნიორი, 0,5 ჩ.კ. მდოგვის პასტა, შაქარი;
- - 2, 5 ს.კ. ლ ზეითუნის / მცენარეული ზეთი;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი, პილპილი სტაფილოსა და ფარშნულისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ყველი. სტაფილო და ოხრახუში დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით წიწაკა წვრილად. დავჭრათ ფუნთუშები ორ ნაწილად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშები, ან სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. დაგჭირდებათ 250 გრ ხორბლის ფქვილი, 160 მლ წყალი, მარილის მარილი, 1 ს.კ. შაქარი და 1/2 ჩ.კ. სწრაფად მოქმედი საფუარი. რეცეპტი მარტივია: დაითხოვეთ საფუარი, გააჩერეთ 10 წუთით, მოზილეთ საფუარის ცომი, გააჩერეთ 1 საათით, ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშა, გაგზავნეთ კორექციისთვის თბილ ადგილას და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ტომარაში მოათავსეთ ოხრახუშის და სტაფილოს ჩხირები, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. ჰალსტუხიანი ტომარა და შეანჯღრიეთ, რომ ბოსტნეული შეურიოთ მარილს და პილპილს. განათავსეთ ბოსტნეული თანაბარ ფენად საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით ზეთით და შეწვით დარბილებამდე (15-20 წუთი).
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი წიწაკა, მაიონეზი და 1 ჩ.კ. ცხარე ნარევი. შეურიეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ დაჭრილი კოტლეტი შემწვარი კოტლეტისგან, შეწვით ტაფაში ზეთის დამატებით.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი მხარე რულეტებზე შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ყველისა და წიწაკის ნაწილი ფუნთუშის შეწითლებულ მხარეს. განათავსეთ დასრულებული კოტლეტი თავზე და გადააფარეთ ფუნთუშის მეორე ნაწილი.
ნაბიჯი 7
მოათავსეთ ჩიზბურგერი და შემწვარი პიკანტური მწვანილისა და სტაფილოს ჩხირები სუფრაზე.
