მაკარონს ძლიერი ადგილი უჭირავს ყველაზე პოპულარული პროდუქტების ათეულში რუსებში. გასაკვირი არ არის, რადგან ეს პროდუქტი იაფია და ნებისმიერი დიასახლისი მისგან უამრავ კერძს მოამზადებს! თუმცა, მაღალხარისხიანი პროდუქტი ყოველთვის არ იმალება ფერად შეფუთვაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, შეამოწმეთ შეფუთვა თავად. იგი უნდა იყოს დალუქული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაკარონი შთანთქავს ზედმეტ ტენიანობას ჰაერიდან. ამ პროდუქტის შესანახად ტენიანობის ოპტიმალური შემცველობაა 13%. პაკეტს უნდა ჰქონდეს გამჭვირვალე "ფანჯარა", რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შეამოწმოთ შინაარსი.
ნაბიჯი 2
კარგი მაკარონის ამოცნობა შესაძლებელია მისი გლუვი ზედაპირით, კრემისებრი ან ღია ოქროსფერი ფერით. ასეთი პროდუქტის მოტეხილობები გლუვი და მინისებრია. შეფუთვაში არ არის crumbs. მაგრამ ის პროდუქტები, რომელთა ხარისხიც სასურველს ტოვებს, გამოირჩევა უხეში ზედაპირით, პაკეტში ნამსხვრევების სიჭარბით, მკრთალი ან ღია ყვითელი ჩრდილით. ნახავთ ლაქებიც. მოთეთრო ნიშნავს, რომ ცომი არ იყო კარგად გამომწვარი, მუქი ნიშნავს მარცვლეულის გარსის ნარჩენებს.
ნაბიჯი 3
დაუთმეთ დრო და წაიკითხეთ ინფორმაცია პაკეტზე. უნდა დაიწეროს "ჯგუფი A" ან "პირველი კლასი". ასევე გვხვდება ფრაზა „მყარი ხორბლისგან“. თუ პროდუქტი იმპორტირებულია, მაშინ მოძებნეთ სიტყვები durum ან semolina di grano duro. თუ ის ამბობს, რომ "ჯგუფი B" გამოიყენებოდა ხორბლის რბილი ჯიშები.
ნაბიჯი 4
მხოლოდ ფქვილი და წყალი უნდა იყოს მაკარონის ნაწილი. ბევრს სჯერა, რომ პროდუქტში შემავალი კვერცხი კარგ გემოსა და ფერს იძლევა. სინამდვილეში, კვერცხი მისაღებია, მაგრამ არა გემოვნებისთვის, არამედ ცომის პლასტიკური თვისებების გასაუმჯობესებლად. კარგ ცომს, როგორც წესი, არანაირი დანამატი არ სჭირდება. თუ პროდუქტები ფერადია, მაშინ იდეალურად უნდა მიენიჭოთ ჭარხალი, ისპანახი და კამა. მიუხედავად იმისა, რომ სინამდვილეში, მწარმოებელი უფრო ხშირად შემოიფარგლება მხოლოდ საღებავებით.
ნაბიჯი 5
და, ნუ მადანაშაულებ, კარგი მაკარონი 10 მანეთად, ეს მხოლოდ ოცნებაა! ამ კერძით, არარეალურია გადარჩენა ლიმიტზე ხარისხის დაკარგვის გარეშე. მართლაც მაღალი ხარისხის პროდუქტი მინიმუმ 30 მანეთი ღირს.
ნაბიჯი 6
მაკარონის შემდგომი შემოწმება ხდება ტაფაში. კარგები არასდროს იკავებენ ერთად. სხვათა შორის, თქვენ არ გჭირდებათ მათი გამორეცხვა. საკმარისია, რომ მთელი წყალი არ გადაწუროთ, ცოტათი დატოვეთ ქვაბში. გარდა ამისა, უმჯობესია მაკარონი ოდნავ არ მოხარშოთ. შემდეგ ისინი უკეთესად გააერთიანებენ სოუსს.
