გამხმარი სოკოს რამოდენიმე ეხმარება, როდესაც მაცივარში ამდენი პროდუქტი აღარ დარჩა და მაღაზიაში წასვლა ნამდვილად არ გსურთ. გამხმარი სოკოდან, მართალია უბრალო წვნიანი მიიღება, მაგრამ ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ხორცი ბულიონისთვის;
- - 100 გრ გამხმარი სოკო;
- - 3 კარტოფილი;
- - 1 ხახვი;
- - ნახევარი სტაფილო;
- - ვერმიშელის მუჭა;
- - წიწაკა, მარილი, ლავრუშკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ წვნიანის ბულიონი აადუღეთ. ამისათვის ხორცი ჩადეთ ცივ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი, მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში, ამოიღეთ მასშტაბი. მარილის წყლის საჭიროება არ არის საჭირო, ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება სამლიტრიანი ქვაბისთვის.
ნაბიჯი 2
მშრალი სოკო (მაგალითად, ასორტი) ჩადეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, დაახურეთ, გააჩერეთ 20 წუთით, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ, წვრილად დაჭერით, სტაფილოც გააცალეთ კანი, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ხახვი გამჭვირვალედ, მარილი, დაამატეთ სტაფილო. შემწვარი დატოვეთ ტენდერში, სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ სოკო კერძებიდან, დაჭერით წვრილ ზოლებად. ნუ იჩქარებთ სოკოს ინფუზიის დაყრას - ის მაინც გამოგადგებათ. მზა ხორცი მიიტანეთ თეფშზე, დატოვეთ გასაგრილებლად. ჩააგდეთ სოკო მდუღარე ბულიონში, დაამატეთ ინფუზია. 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი.
ნაბიჯი 5
10 წუთის მომზადების შემდეგ მოაყარეთ წვნიანი, დაუმატეთ ბოსტნეულის შემწვარი, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, მოხარშეთ კარტოფილის მოხარშვამდე. დაჭრილი გაცივებული ხორცი, გაუგზავნე წვნიანი.
ნაბიჯი 6
გაადნეთ კარაქი frying პანში, დაამატეთ მუჭა noodles, სითბოს სანამ brownish. განათავსეთ ერთად კარაქი ქვაბში, საზ სანამ tender. უბრალოდ ვერ გადააჭაროთ ვერმიშელს. გამხმარი სოკოს სუპი მზადაა, მოდით ცოტა მოადუღოთ, შემდეგ ჩაასხით წვნიან თასებში.
