თანამედროვე კვების მრეწველობა დიდ ძალისხმევას ხდის თანამედროვე დიასახლისის ცხოვრების გასაადვილებლად. ყველას არ ენდობა მაღაზიაში მზა პროდუქციის ხარისხს, მაგრამ ეს არ არის ხელნაკეთი ნახევარფაბრიკატების დათმობის მიზეზი. გაყინული კატლეტები საყინულეში დიდ ადგილს არ იკავებს, მაგრამ მათგან ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი და გემრიელი ლანჩი ან ვახშამი.
Ეს აუცილებელია
-
- კოტლეტი
- პლასტმასის კონტეინერი
- საყინულე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეგიძლიათ კოტლეტი გაყინოთ სხვადასხვა გზით - უმი, ნაკლებად მოხარშული და მთლიანად მოხარშული. თითოეულ ამ ვარიანტს აქვს საკუთარი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, აირჩიე ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონს.
ნაბიჯი 2
უმარტივესი გზაა ნედლი კოტლეტის გაყინვა. გახეხეთ დაჭრილი კოტლეტი თქვენი ჩვეული წესით, ჩამოაყალიბეთ იგი, დაფარეთ საჭრელი დაფა ან მაცივრის თაროზე პერგამენტის ქაღალდი, დადეთ კოტლეტები და გააცივეთ მაცივარში. ამავე დროს, საყინულეში ტემპერატურა უნდა იყოს რაც შეიძლება დაბალი, შოკის გაყინვა პროდუქტებისთვის ყოველთვის უფრო ნაზია, ვიდრე თანდათანობითი გაყინვა. გაყინვის შემდეგ, ღვეზელები მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში ან ჭურჭელში.
ნაბიჯი 3
ნედლი კოტლეტის გამოწვა არ არის საჭირო, სანამ შეწვა. უბრალოდ გამოიღეთ მაცივრიდან, ზედა ფენა ოდნავ დნება, გადაახვიეთ პურის ნამსხვრევები და შეწვით ჩვეულებრივ.
ნაბიჯი 4
ზოგიერთს ურჩევნია გაყინვამდე ნახევრად მზა პროდუქტი მსუბუქად შეწვას. ამას მინიმალური დრო სჭირდება, უბრალოდ ჩავყაროთ კოტლეტი ცხელ ზეთში და შეწვათ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ტაფადან ამოღებისას განათავსეთ ისინი პლასტმასის ჭურჭელში, რომელშიც ინახება. გახსოვდეთ, რომ გაყინვის წინ კარგად გააცალეთ ღვეზელები. მათი მზადყოფნა შეგიძლიათ მოგვიანებით მოაწყოთ ტაფაში ან ღუმელში.
ნაბიჯი 5
ისე, შეგიძლიათ გააგზავნოთ მზა კატლეტები მაცივარში. უბრალოდ ჩადეთ ისინი კონტეინერში, დახურეთ მჭიდრო სახურავი და დაასრულეთ. ასეთი კატლეტები შეგიძლიათ კვლავ გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში, ტაფაში ან ღუმელში.
ნაბიჯი 6
თუ რამდენიმე სახეობის ნახევარფაბრიკატს გაყინავთ, დარწმუნდით, რომ მათთან ხელი მოაწერეთ პაკეტს ისე, რომ ნახოთ თუ რა სახის პროდუქტია და რა გზით არის საუკეთესო მისი მზაობისთვის მიტანა.
