როგორ მოხარშოთ კატლეტი ორთქლის გარეშე

2024 ავტორი: Brandon Turner | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 01:52

ორთქლზე მომზადებული კერძები ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც დიეტის დროს ესთეტიკური ან სამკურნალო მიზნები აქვს. ხორციც კი კარგად მოხვდება ასეთ დიეტაში, რადგან მისი ადვილად მოხარშვაც შესაძლებელია. ორთქლზე მომზადებული ღვეზელისთვის უმჯობესია უცხიმო, ნაზი ხორცი, როგორიცაა ხბოს ხორცი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი, როგორც ტრადიციული ღვეზელი ძროხისგან, ღორის ხორციდან, ან ძროხის და ღორის ხორცის ნარევიდან.

Ეს აუცილებელია

- ხორცი (ხბოს ხორცი) - 400-500 გრ
- ან 200-250 გრ საქონლის ხორცი და 200-250 გრ ღორის ხორცი.
- კვერცხი - 1 ც.
- პურის ნაჭერი არის პურის დაახლოებით 1/3.
- რძე - 1 მინა
- საშუალო კარტოფილი - 1 ც.
- საშუალო ხახვი - 1 ც.
- Მარილი
- წიწაკა გემოვნებით.
- ხორცსაკეპი.
- დიდი ქვაბი სახურავით.
- დიდი საწური ან საწური.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ორთქლის საკვების ყველაზე მოსახერხებელი გზაა ორმაგი საქვაბე. თუ თქვენ არ გაქვთ ორთქლმავალი, ამის გაკეთება მარტივად შეგიძლიათ. ამისათვის დაგჭირდებათ დიდი ქვაბი სახურავით და ლითონის საწური ან საწური, სასურველია ბრტყელი ქვედაბოლოთი. საცერის დიამეტრი ოდნავ ნაკლები უნდა იყოს ტაფის დიამეტრზე, ისე, რომ იგი ადვილად მოხვდეს მასში.

ნაბიჯი 2

დაჭრილი ხორცი მსხვილ ნაჭრებად, გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ასევე გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი.

ნაბიჯი 3

მიღებული დანაყილი ხორცი კვლავ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ნაბიჯი 4

მოაცილეთ ქერქები ნაჭერიდან, გაჟღენთილი რძეში.

ნაბიჯი 5

გატეხეთ კვერცხი ცალკე თასში და შეანჯღრიეთ იგი ჩანგლით.

ნაბიჯი 6

განათავსეთ minced ხორცი პურის დასველებელ თასში, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი, აურიეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კვლავ საფუძვლიანად ავურიოთ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით.

ნაბიჯი 7

მიღებული მასა მესამედ გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ნაბიჯი 8

მიღებული ბრმა კოტლეტი დაფქვილი ხორციდან. უმჯობესია შეინახოთ ისინი პატარა, კაკალზე ოდნავ უფრო დიდი, რომ უფრო სწრაფად მოხარშონ და უკეთესად გამოიყურონ. მოათავსეთ ფორმირებული ღვეზელები საწურში ან საწურში.