თევზი ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი და ჯანმრთელი საკვებია. სამწუხაროდ, თევზს აქვს ერთი თავისებურება - საკმაოდ მძაფრი დამახასიათებელი სუნი, რომელიც სამზარეულოს დასრულების შემდეგ შეიძლება დიდხანს დარჩეს თქვენს სამზარეულოში. თევზს ასევე შეუძლია უსიამოვნო სუნი დატოვოს მაცივარში, ჭურჭელში ან საჭრელ დაფაზე. ამასთან, არსებობს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის გადადგმა, რომ თევზის სუნი ერთხელ და სამუდამოდ თავიდან აიცილოთ და მოიცილოთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დამუშავებამდე და მომზადებამდე, მოათავსეთ უაღრესად არომატული თევზი ტალახის სუნით 2 საათის განმავლობაში წყალში, მასში ძმრის დამატების შემდეგ (2 სუფრის კოვზი თითო 1 ლიტრ წყალზე).
ნაბიჯი 2
მოხარშვის წინ, გაწმენდილი თევზი შეიძლება მოაყაროთ მარილით (1-2 სუფრის კოვზი თითოეული კგ თევზისთვის), შეიზილოთ და დატოვოთ თევზი 15 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ მარილის ნაჭრები. ასე რომ, ჭაობის სუნი აღმოიფხვრება და თვით თევზი არ დაიშლება ხარშვის ან შემწვრობის დროს.
ნაბიჯი 3
სანამ თევზს შეწვავთ, მოათავსეთ გაწმენდილი და დაჭრილი უმი კარტოფილი გახურებულ ტაფაზე. ეს გარანტირებულია ჰაერში უსიამოვნო სუნის თავიდან ასაცილებლად.
ნაბიჯი 4
ტაფაში შეგიძლიათ 1-2 ჩ / კ ჩაასხით. ძმარი (ცალკე, არა ის, რომელშიც თევზი ხარ შემწვარი) და აორთქლეთ იგი დაბალ ცეცხლზე. იქნება არა მხოლოდ თევზის სუნი, არამედ ბავშვიც.
ნაბიჯი 5
თუ თევზს ადუღებთ, წყალს დაამატეთ ახალი რძე. ეს გამორიცხავს უსიამოვნო სუნს და თევზს მიანიჭებს სინაზესა და წვნიანობას.
ნაბიჯი 6
თუ თევზის სუნი კვლავ გამოჩნდება სამზარეულოში და თქვენ სწრაფად უნდა მოიცილოთ ეს, გაათბეთ გრანულირებული შაქარი სუფრის კოვზზე ცეცხლზე. სწორედ ის აღიქვამს უსიამოვნო სუნს.
ნაბიჯი 7
თევზის არომატის განეიტრალების კიდევ ერთი ვარიანტია ცეცხლის ცეცხლის დადება ფორთოხლის კანი.
ნაბიჯი 8
ხელები თევზის სუნით იწმენდთ მზესუმზირის ზეთით ან ნახევარი ლიმონის გამოწურული წვენით. შემდეგ საკმარისია მათი წყლით გარეცხვა.
ნაბიჯი 9
მშრალი მდოგვი შესანიშნავად გაუმკლავდება თევზის სუნს კერძებზე. გამოიყენეთ ის რომ თეფშები და დანაჩანგალი წაისვათ მასთან ერთად, შემდეგ კი ჩვეულებრივად გარეცხეთ.
ნაბიჯი 10
ჭურჭლის გარეცხვა შესაძლებელია წყალში და ძმარში. გამოიყენეთ იგივე ხსნარი სუნიანი countertops და კედლების გასასუფთავებლად, თუ თევზი გაწმენდისას მათზე splashes დარჩება.
ნაბიჯი 11
დანაჩანგალი, საცხობი ფურცლები, ქოთნები, ხორცსაკეპ მანქანა შეიძლება გარეცხოთ საპნით და მცენარეული ზეთით დასველებული ქსოვილით. გარდა ამისა, გარეცხეთ სამზარეულოს ჭურჭელი ლიმნის ქერქებით.
ნაბიჯი 12
თუ გამრეცხვის შემდეგ ტაფა ან ქვაბში კვლავ თევზის სუნია, ჩაასხით სველი ადუღებული ჩაი და მჭიდროდ დახურეთ სახურავი, დატოვეთ კერძები 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 13
გააქტიურებული ნახშირბადის პაკეტი, რომელიც გაიხსნა და მაცივრის შუა თაროზე დარჩა 1-2 დღის განმავლობაში, ხელს შეუწყობს მაცივარში თევზის სუნის მოცილებას. რამდენიმე ნაჭერი შავი პური, რომელიც მაცივრის სხვადასხვა თაროზეა გაშლილი, ერთსა და იმავე ამოცანას გაუმკლავდება. პური ამის შემდეგ, რა თქმა უნდა, უნდა გადააგდოთ.
