დაბოლოს, პირველი საზამთროები გამოჩნდა და ძალიან მინდა, რაც შეიძლება მალე გასინჯოთ წვნიანი ტკბილი რბილობი. მაგრამ რა იმედგაცრუება მოჰყვა, როდესაც საზამთრო სახლში მიაქვს და ჭრის, ხედავ, რომ ის კვლავ მოწითალოა. როგორ ავირჩიოთ მწიფე საზამთრო და როგორ განვსაზღვროთ, შეიცავს თუ არა იგი უამრავ ნიტრატს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ყურადღება მიაქციეთ საშუალო ზომის საზამთროს. უზარმაზარი ნიმუშები, სავარაუდოდ, ზედმეტად იკვებება ნიტრატებით, ხოლო მცირე ზომის მოუმწიფებლები. შემდეგ, შეხედეთ საზამთროს "კუდს". თუ ის მშრალია, მაშინ ნაყოფი უკვე მწიფეა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაჩვენებელი ყოველთვის ზუსტი არ არის, თუ საზამთროს აგვისტოში ან სექტემბერში ყიდულობთ. ამ დროისთვის ყუნწი თავისით გაშრება.
ნაბიჯი 2
დაიჭირეთ საზამთრო ხელში, შეაფასეთ მისი წონა. მწიფე გაცილებით ადვილი იქნება. ოდნავ შესუსტეთ ხელებით, თუ კრივის გაგონება მოგივათ, წითელი საზამთრო დამახასიათებელ ხმას გამოსცემს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ კანის ნაკაწრი ფრჩხილის საშუალებით. თუ მარტივად შეგიძლია კვალი დატოვო, საზამთრო უნდა იყოს მწიფე.
ნაბიჯი 3
განვიხილოთ საზამთრო. თუ გვერდზე დიდი ყვითელ-თეთრი ლაქა დაინახეთ, გვერდზე გადადეთ და წაიღეთ კიდევ ერთი პატარა ლაქით. ასევე შენიშნეთ საზამთროს ზემო ნაწილი. თუ ხედავთ 1-2 სმ დიამეტრის დიდ, უხეში ლაქას, ეს არის ძალიან ტკბილი ქალის ტიპის კენკრა.
ნაბიჯი 4
სამწუხაროდ, თქვენ ვერ გაიგებთ, საზამთრო არის ნიტრატი თუ არა ბაზარზე და ამის დადგენა შეგიძლიათ დაახლოებით სახლში. თუ დაჭრილი საზამთროში ვენები ყვითელია, ეს ნიტრატის მაღალი შემცველობის მაჩვენებელია. ასევე, არ უნდა მიირთვათ ის, რომელშიც წყალში ჩაყრილი რბილობი მკაცრად აწითლებს მას წითლად. ეს არის ჩვეულებრივი საღებავი, რომელსაც არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები საზამთროში იღებენ სიმწიფის სიმულაციისთვის.
