ბუნებამ შექმნა ყველაფერი, რაც ადამიანისთვის არის საჭირო: მისი კვება, ჯანმრთელობისა და სილამაზის შენარჩუნება. მცენარეული ზეთების მრავალფეროვნება ადამიანის თითქმის ყველა მოთხოვნილებას აკმაყოფილებს. ამასთან, როგორ შევინახოთ ზეთი სწორად, რომ არ გაუარესდეს და შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მცენარეული ზეთი საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში ინახება ორიგინალური შეფუთვის წყალობით: სტერილურ კონტეინერში მჭიდროდ დალუქული სახურავით, ის შეინარჩუნებს თავის თვისებებს 1, 5 - 2 წლის განმავლობაში. ამავე დროს, უკეთესია ზეთის შენახვა გრილ ბნელ ადგილას და სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ მინის ჭურჭელს.
ნაბიჯი 2
მზესუმზირის ზეთი საჭმლის მოსამზადებლად საკმაოდ სწრაფად მოიხმარენ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მთელი ოჯახისთვის ხარ მომზადებული. ამიტომ, თქვენ არ უნდა იდარდოთ პროდუქტის უსაფრთხოებაზე: შეგიძლიათ გახსნათ ღია ბოთლი ზეთი მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. მზესუმზირის ზეთის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე +5 – დან +20 გრადუსამდე, მაგრამ ბოთლი ჩადეთ ბნელ ადგილას: მზის პირდაპირი სხივი პროდუქტს ძალიან მალე გააფუჭებს.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ხალხური რეცეპტები ზეთის შესანახად. შეძენილი მზესუმზირის ზეთი პლასტმასის შეფუთვაში, დაუყოვნებლივ ჩაასხით მინის ბოთლში, სასურველია ჩაბნელებული. მოათავსეთ რამდენიმე ნედლი ლობიო ბოთლის ძირში და დაუმატეთ კარაქს კოვზი მარილი. მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი სახურავით, ზეთის გამოყენების შემდეგ.
ნაბიჯი 4
ზეითუნის ზეთს უყვარს სითბო და ჩრდილი, ამიტომ არ არის სასურველი მაცივარში ჩადება. ზეითუნის ზეთის შესანახად იდეალური ადგილია სამზარეულოს კაბინეტი, რომელიც საიმედოდ იცავს პროდუქტს მზის სხივებისგან. დიდხანს სინათლეზე ყოფნისას ზეითუნის ზეთი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, ამიტომ მაგიდაზე ნუ დატოვებთ დეკორატიულ ბოთლებს და თეფშებს ზეთით.
ნაბიჯი 5
შეეცადეთ შეამოწმოთ ზეითუნის ზეთის ხარისხი. მოათავსეთ მცირე რაოდენობით ზეთი მაცივარში გაყინვამდე. მხოლოდ ზეითუნის ზეთი -7-ზე იწყებს კრისტალიზაციას.
ნაბიჯი 6
ნაკლებად პოპულარული, მაგრამ ძალიან სასარგებლო საკვები ზეთი არის სელის ზეთი. ვეგეტარიანელებისთვის აუცილებელია ვიტამინები და ცხიმოვანი მჟავები. ჩვეულებრივი არ არის საჭმლის შემწვარი სელის ზეთში: გახურებისას ის მავნე ხდება. თეთრეულის ზეთი განკუთვნილია სალათების გასახდელი და ცივი სოუსების დასამზადებლად. შეინახეთ ეს პროდუქტი მაცივარში!
