თქვენი საყვარელი სატელევიზიო შოუს უგემრიელესი სანახავად, სცადეთ თავად გააკეთოთ ორი სახის ჩიპი. ნამდვილად, ისინი უფრო გემრიელები იქნებიან, ვიდრე შეძენილი.
Ეს აუცილებელია
- პიტას პურისთვის (13 ცალი):
- - 3/4 ჭიქა წყალი;
- - 240 გრ ფქვილი;
- - კოვზი შაქარი;
- - 1/3 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;
- - 1/3 ჩაის კოვზი მარილი
- არაჟანი და კამა ჩიპი:
- - 3 წვრილი პიტას პური;
- - 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - კამა;
- - მარილი
- ყველისა და წიწაკის ჩიპებისთვის:
- - 3 პიტას პური;
- - ჭიქა არაჟანი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - ყველი;
- - პაპრიკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პიტას პურისთვის, გააკეთეთ ცომი ყველა ინგრედიენტის შერწყმით. დაფარეთ რბილი ელასტიური ცომი პლასტმასის შესაფუთით და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათით.
ნაბიჯი 2
როდესაც ცომი ამოვა, გაყავით 13 ნაწილად. თითოეულს გადაახვიეთ ყველაზე თხელი ფენა (2 მმ).
ნაბიჯი 3
ტრადიციულად, პიტას პურს ამზადებენ ხის გაწურულ ტანდურ ღუმელში, მაგრამ მისი დამზადება შესაძლებელია თავდაყირა ჭურჭელში, რომელსაც აქვს მაღალი გვერდები თავდაყირა, რომლის ქვეშაც ცეცხლი შეიძლება იყოს საშუალოზე მაღალი.
ნაბიჯი 4
შემწვარი ტორილები შებრუნებული ჭურჭელში, სანამ ორივე მხრიდან არ გახდება ოქროსფერი. განათავსეთ მზა პროდუქტი ბრტყელ ფირფიტაზე, დაუყოვნებლივ მოაყარეთ წყალი სპრეის ბოთლიდან, გადააფარეთ პირსახოცი.
ნაბიჯი 5
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეულს წყალი მოაფრქვიოთ და დაფაროთ, რადგან ლავაში თითქმის მყისიერად იკვებება ჰაერში. ამ შემთხვევაში ჩიპებისთვის გჭირდებათ 6 ტორტილა.
ნაბიჯი 6
ამიტომ, პიტას პურის ცომი შეიძლება დაიყოს 2 ნაწილად, მეორე ნაწილი დარჩეს მომავალში, ან გაზარდოს პროდუქტები ჩიპების დასამზადებლად. ჭარბი tortillas ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც პური.
ნაბიჯი 7
ყველისა და პაპრიკის ჩიპებისთვის, დაჭერით 3 პიტას პური ნაჭრებად. გაწურეთ ნიორი ჭიქა არაჟანში პრესის საშუალებით, აურიეთ.
ნაბიჯი 8
თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ნიორისა და არაჟნის ნარევი. ჩიპები მოათავსეთ პერგამენტის ხაზით გამოსაცხობ ფორმაზე რაც შეიძლება ახლოს ერთმანეთთან.
ნაბიჯი 9
ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი და წიწაკა. განათავსეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 5 წუთის განმავლობაში. მომზადებული ჩიპები ცოტა მარილით მოაყარეთ სეზონი.
ნაბიჯი 10
არაჟნისა და კამა ჩიპების მოსამზადებლად, დაჭერით 3 თხელი პიტას პური მაკრატლით მოედნებზე.
ნაბიჯი 11
შეუთავსეთ არაჟანი, წვრილად დაჭრილი კამა, მცენარეული ზეთი, წვრილად გახეხილი ნიორი ქვაბში, დაამატეთ მწიკვი მარილი. ათქვიფეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 12
პიტას ყველა დაჭრილი პური ჩაყარეთ სოუსში. Აურიეთ კარგად. ცალი ნაწილები ერთმანეთთან ახლოს მიიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფორმაზე. გავაშროთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.
