ბევრი სწორედ ამ ხილს უკავშირდება საახალწლო არდადეგებს, ამიტომ დროა გაირკვეს, თუ როგორ უნდა ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს ტკბილი და წვნიანი ხილით. მანდარინი მწიფდება ნოემბრიდან დეკემბრამდე, ამიტომ ახალი წლის არდადეგების წინა დღეს ისინი ყველაზე აქტუალური და გემრიელია.
თუ ფორთოხალი მაქსიმალურად მყარი უნდა იყოს შერჩეული (ისინი ყველაზე წვნიანი არიან!), მანდარინით, პირიქით - რბილი უნდა იყოს. რაც უფრო რბილია მანდარინი, მით უფრო ტკბილია. ფერი არ უნდა იყოს მწვანე, მაგრამ ნარინჯისფერი, კიდევ უფრო ახლოს ყვითელთან. მნიშვნელოვანია ისიც, თუ რამდენად სქელია ქერქი - უმჯობესია მიიღოს იგი რაც შეიძლება თხელით.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ საიმედო გამყიდველი ან ადგილმდებარეობა. ასევე კრიტიკულია მანდარინისა და კლემენტინის გარჩევა. სხვადასხვა ჯიშს აქვს განსხვავებული გემო და ხორცი, მაგრამ მანდარინი უნდა იყოს წვნიანი, თავისუფალი უცხო სუნისა და გემოვნებისგან.
ჯიშის მიუხედავად, მანდარინის ძირითადი მოთხოვნები არის სიახლე, სიმწიფე და ხარისხი. მოთხოვნები სხვადასხვა სახეობისთვის იგივეა, მაგრამ კლემენტინი უნდა იყოს მკვრივი და ელასტიური, მანდარინი კი უფრო რბილი. ყუნწის სავალდებულო არსებობა - მის გარეშე მანდარინი არ შეიძლება ჩაითვალოს ახლად. სასურველია, რომ ეს იყოს მწვანე, არა შავი ან ყავისფერი. ნაყოფი უნდა იყოს ჯანმრთელი, თავისუფალი სველი ლაქებისა და შავი წერტილებისგან.
დაჭერისას, ცედრას უნდა ჰქონდეს მანდარინის "ახალი წლის სუნი" სუნი, რომელიც ბავშვობიდან არის ცნობილი. რაც უფრო ინტენსიურია სუნი, მით უფრო მწიფეა მანდარინი. ნაყოფი თავისთავად უნდა იყოს შეფერილი თანაბრად, ნარინჯისფერიდან მწვანეზე გადასვლებით, მაგრამ სასურველია, რომ მწვანე ფერი იყოს არაუმეტეს 30% ფართობი, და კიდევ უკეთესი - მწვანეს გარეშე.
