ბევრი მოუთმენლად ელოდება ზამთრის სიცივის დადგომას, რადგან სწორედ მაშინ გამოჩნდება ხურმა გაყიდვაში. ადამიანების უმეტესობა ხურმას მხოლოდ იმიტომ ჭამს, რომ გემრიელია, ისე კი არ აცნობიერებენ, თუ რა სარგებელს მოაქვს ეს ხილი.
ხურმა მხოლოდ ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. ნაყოფის ნათელ ნარინჯისფერ ფერს იძლევა ბეტა-კაროტინის (A ვიტამინი) მაღალი შემცველობა, რაც ნიშნავს, რომ ნაყოფი აძლიერებს თვალის კუნთს და აღადგენს მხედველობას. ასევე, ეს ვიტამინი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის კანის დაბერებას და ნაოჭების წარმოქმნას.
ვიტამინი C არის იმუნიტეტის პირველი დამხმარე, ანუ დღეში 1-2 ხურმის გამოყენება გაციების შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.
ეს დელიკატესი შეიცავს თითქმის B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
ხურმა შეიცავს უამრავ რკინას, რომლის წყალობითაც შენარჩუნებულია ჰემოგლობინის ოპტიმალური დონე სისხლში. ანემიით დაავადებული ადამიანებისთვის ხურმა კარგი დამხმარე იქნება დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
იოდი შეუცვლელი ელემენტია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და, შესაბამისად, იმუნური და ჰორმონალური სისტემისთვის.
კალიუმს აქვს სასარგებლო გავლენა კუნთოვან სისტემაზე, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებების წარმოქმნას.
მაგნიუმი ხსნის გაღიზიანებას, აუმჯობესებს ძილს და უზრუნველყოფს ნერვული სისტემის გამართულ მუშაობას.
ორსული ქალებისთვის სასარგებლოა ხურმის ჭამა. ეს ხელს უშლის შეშუპების, ანემიისა და ჰიპერტენზიის გამოვლენას, აუმჯობესებს ძილის ხარისხს. მაგრამ მეძუძური არ უნდა იყოს განსაკუთრებით გატაცებული ამ ხილთან ერთად, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა ბავშვში.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და შაქრიანი დიაბეტის დაავადებებით დაავადებული ადამიანები მკაცრად უნდა შეიზღუდოს ხურმის გამოყენება.
