Graham კრეკერი მშვენიერი ხრაშუნა მთლიანი მარცვლეულის ორცხობილაა, რომელიც ძალიან კარგია კარაქით ან მურაბით გასაშრობად!
Ეს აუცილებელია
- - 280 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 340 გრ მთელი ხორბლის ფქვილი;
- - 120 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 200 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 200 გრ ცივი კარაქი;
- - 220 გ თხევადი თაფლი;
- - 150 მლ რძე;
- - 10 გრ სოდა;
- - 10 გრ მარილი;
- - 4 pinches დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ მოვამზადებთ ცომს კვების პროცესორის გამოყენებით. დასაწყისისთვის, თასში აურიეთ ორი სახის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი, სოდა, შაქარი, დარიჩინი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ბინა kneading nozzle და დაამატეთ გაცივებული კარაქი. შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში აურიეთ რძე და თაფლი. ჩაასხით რძის ნარევი კვების პროცესორის თასში. მოიტანეთ ნარევი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ იქნება გლუვი.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ დიდი დაფა ფქვილში. შეაგროვეთ ცომი ბურთულად და გააფართოვეთ დაახლოებით 2,5 სმ სისქის ფენად. მოხერხებულობისთვის გირჩევთ მთლიანი ცომი გაყოთ ორ ნაწილად. შემდეგ თითოეულ ფენას გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გამაგრებული გაცივებული ცომი გავაბრტყელოთ 7 მმ სისქის ფენად, ფენას მივცეთ სამკუთხა ფორმა. მოჭერით მომავალი კრეკერები, რომელთა გვერდებია 5x5 სმ. თითოეულ კრეკერზე, შემდეგ გააკეთეთ ნაჭერი შუაზე (არ გაჭრა ბოლომდე!) და გაუკეთეთ კბილის ჯაგრისით. გაუგზავნეთ საყინულეში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. ცარიელი ადგილები გადაიტანეთ მასზე და გააგზავნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ საცხობი ფურცელი უნდა გადააბრუნოთ 180 გრადუსით და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში აცხვეთ. გააგრილეთ მავთულის საკიდზე.
