თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მშვენიერი მარილიანი-ტკბილი ფუნთუშის რეცეპტს, რომელიც შესაძლოა თვით ჯულიუს კეისარმა მიირთვა!
Ეს აუცილებელია
- - 0.5 ჭიქა რიკოტა;
- - 2 ს.კ. თაფლი
- - 2 ს.კ. ნატურალური იოგურტი;
- - 6 დაფნის ფოთოლი;
- - 4 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - 2,5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. დაფქვილი ანისი;
- - 1 ჩ.კ. დაფქული კუმინი;
- - 100 გრ ზეთი;
- - რამდენიმე მარილი მარილი;
- - 2 ჩ.კ. ლიმონის კანი;
- - 4 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო;
- - 2 კვერცხი;
- - 6 ს.კ. საჰარა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი მაცივრიდან გამოიღეთ მომზადებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე, რომ დარბილდეს. გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. გადაიტანეთ დიდი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით ან პერგამენტით.
ნაბიჯი 2
მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ რიკოტა თაფლისა და იოგურტის დამატებით. განათავსეთ ნარევი, სანამ მუშაობთ სხვა ინგრედიენტებზე.
ნაბიჯი 3
დაფნის ფოთლები გახეხეთ მაქსიმალურად მშრალი პროცესორით. შეურიეთ პატარა თასში ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი დიდ ჭურჭელში, დაუმატეთ მარილი და სანელებლები (ანისი, კუმინი), კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ რბილი კარაქი დამატებული შაქრით კრემებამდე. აურიეთ კვერცხები სათითაოდ და კარგად აურიეთ. შეამცირეთ მიქსერის სიჩქარე მინიმუმამდე და დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი. დაუმატეთ ღვინო, ლიმონის ცედრა და დაჭრილი ლავრუშკა კარაქით.
ნაბიჯი 6
ცომი კოვზით დადეთ პერგამენტზე და თითოეულ ნაჭერში გააკეთეთ დეპრესია. შეავსეთ იგი რიკოტასა და თაფლის სავსებით. განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი.
