ყველის ფუნთუშა შესანიშნავია საუზმედ ან მაგალითად სადღესასწაულო სუფრაზე სადღესასწაულოდ გამოსაყენებლად. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს კერძი ადგილზე იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 1, 25 ჭიქა;
- - კეფირი - 0,5 ჭიქა;
- - კარაქი - 1 სუფრის კოვზი;
- - მაგარი ყველი - 120 გ;
- - არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით შემდეგი sieve: ხორბლის ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი, ანუ გამაფხვიერებელი ცომისთვის. შეურიეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი ერთ სუფთა თასში.
ნაბიჯი 2
დარბილეთ კარაქი და მოათავსეთ თავისუფალ ღრმა თასში. შემდეგ მას სათითაოდ დაუმატეთ კეფირი და მარილის, გამაფხვიერებლისა და ხორბლის ფქვილის მშრალი ნარევი. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი, თქვენ მიიღებთ საკმაოდ რბილ ცომს მომავალი ყველის ფუნთუშებისთვის.
ნაბიჯი 3
მიღებული რბილი ცომი მოათავსეთ სამუშაო ზედაპირზე და გადააკეთეთ ფენა 5 მილიმეტრიანი სისქის მართკუთხედის სახით.
ნაბიჯი 4
ყველთან ერთად გააკეთეთ შემდეგი: წვრილ სახეხზე დაჭერით და გააბრტყელეთ სწორკუთხა ფენაზე, გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე თანაბარ ფენად. ცომი გავაბრტყელოთ ისე, რომ გქონდეთ რულეტი. დანით დაჭერით ნაჭრების სახით, რომლის სისქე დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრის ტოლია.
ნაბიჯი 5
პერგამენტზე დაფარულ და ზეთით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ დაჭრილი ნაჭრები ყველით ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. თითოეული მათგანის ზედაპირი შეზეთეთ არაჟნით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ მომავალი ყველის ფუნთუშები, მაგალითად, სეზამის თესლი ან დაჭრილი თხილი.
ნაბიჯი 6
გამოაგზავნეთ კერძი გამოსაცხობად ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. საცხობი ზედაპირი შეზეთეთ კარაქით. ყველის ფუნთუშა მზად არის! მიირთვით თბილი.
