ვაშლის პუდინგი ძალიან სურნელოვანი და ჯანსაღი კერძია, რომლითაც ყველას შეუძლია გაახაროს საკუთარი თავი და ახლობლები. ამ გემრიელ დესერტს ტრადიციულად ამზადებენ წყლის აბაზანაში ან ღუმელში.
პუდინგის ისტორია
თვით სიტყვა "პუდინგს" აქვს შემდეგი მნიშვნელობა (ინგლისური პუდინგიდან) - ფქვილის პროდუქტების, ბურღულეულის ან ხაჭოს ქვაბი ხილით და ა.შ.
პუდინგის გამოჩენის ზუსტი ისტორია უცნობია. სამი ქვეყანა მას წარმოშობს - ინგლისი, საფრანგეთი, აშშ. ცნობილია, რომ პუდინგი ყოველთვის არ იყო დესერტი; ინგლისში, თავდაპირველად, ეს იყო ნარჩენების პროდუქტების ნარევი, ხშირად ხორცის ჩათვლით.
ვაშლის პუდინგის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ კლასიკური ვერსია ყველაზე გავრცელებულია. ასეთი გაურთულებელი რეცეპტი არ საჭიროებს დიდ ფულს და დროს.
პუდინგის სარგებელი
კიდევ ერთხელ ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს მთავარი ინგრედიენტის - ვაშლის არსებობა. ამ ხილის სარგებელი ცნობილია მთელ მსოფლიოში და უდავო ფაქტია. ამრიგად, ამ ნამცხვრის დელიკატური გემო არა მხოლოდ სიამოვნებას მოგიტანს, არამედ გაამდიდრებს თქვენს სხეულს ვიტამინებით.
თუ მაინც გადაწყვიტეთ გაოცება თქვენი ოჯახისთვის ასეთი მშვენიერი მოპყრობით, უნიკალური შანსია გაეცნოთ რეცეპტის მომზადებას.
როგორ მოვამზადოთ ფქვილის პუდინგი
ვაშლის პუდინგის დასამზადებლად საჭირო პროდუქტები:
- ახალი მჟავე ვაშლი - 800 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 1/2 ჭიქა;
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა;
- კარაქი - 2 ს.კ. კოვზები;
- სოდა - 1 ჩ.კ;
- ლიმონის წვენი - 0,5 ჩ / კ;
- შაქარი - 1/3 ჭიქა;
- მარილი გემოვნებით;
- crumbs საწყისი კრეკერი.
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის პუდინგი
- დავჭრათ ვაშლები სოჭებად და შევწვათ ტაფაში.
- ცომის მისაღებად საჭიროა კარგად გაუსწოროთ ქათმის კვერცხები, შემდეგ დაუმატოთ სოდა, ლიმონის წვენით გაჟღენთილი, ასევე შაქარი, კარაქი და ფქვილი.
- შემდეგი ნაბიჯი არის უკვე შემწვარი ვაშლისა და ცომის ერთად შერწყმა.
- დაბოლოს, ღორის ტორტს წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ პურის ბროწეული, მოათავსეთ ცომი ვაშლით და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ვაშლის პუდინგი მზად არის. ყველას სუფრასთან დარეკეთ და ისიამოვნეთ!
