ჯანჯაფილი არის აღმოსავლური სანელებელი მძაფრი არომატით. მისი დამატება შეიძლება არა მხოლოდ კერძის მომზადების დროს, არამედ მისგან დეკორაციისა და ჩაის მოსამზადებლად. ჯანჯაფილი შეიცავს ნივთიერებას - ჯინჯეროლს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას, მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და, შედეგად, წონის დაკლებას.
არსებობს რამდენიმე რეცეპტი.
1. კოჭას ნიორი ნიორით
გახეხილი და თხლად დაჭრილი კოჭას ფესვი (4 სმ) შეურიეთ 2 დაჭრილ ნივრის კბილს. ინგრედიენტები ჩადეთ თერმოსში და დაასხით მდუღარე წყალი. დალიეთ სასმელი ერთი საათის შემდეგ.
2. კოჭას ჩაი ლიმონით
კოჭას ფესვი (2 სმ) გახეხეთ და გადაიტანეთ მინის ჭურჭელში. გაწურეთ 1/2 ლიმონი; თუ მჟავე გემო გსურთ, გამოიყენეთ მთელი ხილი. შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი გემოვნებით. შეავსეთ მდუღარე წყალი და გადააფარეთ პირსახოცი, გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი არა უმეტეს ორი ლიტრისა.
3. ჯანჯაფილის ჩაი ფორთოხლით
ჯანჯაფილი (2 სმ), ილი (1 მწიკვი) და პიტნა (1 სუფრის კოვზი) გახეხეთ ბლენდერში. შერეულ ინგრედიენტებს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ გაწურეთ, დაუმატეთ ლიმონის წვენი (80 მლ) და ფორთოხალი (50 მლ). სასმელის სრულად გაცივების შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი გემოვნებით.
ჯანჯაფილი სასმელების მიღებისას არ უნდა მოელოდეთ წონის სწრაფ დაკლებას. ამასთან, როდესაც მოსალოდნელი შედეგი მიიღწევა, ეფექტი უფრო გრძელი დარჩება.
