თანამედროვე კვების ინდუსტრია გთავაზობთ მრავალფეროვან სწრაფ ნაკბენებს. ზოგი მათგანი აბსოლუტურად უსაფრთხოა, ზოგს კი შეუძლია სიმსუქნის ან რაიმე დაავადების გამოვლენა.
ბევრმა ადამიანმა, იცის ჩიპების და კრეკერების საშიშროების შესახებ, ამის მიუხედავად, ვერ შეაჩერებს ამ პროდუქტების საკმაოდ დიდი რაოდენობით მოხმარებას.
ზოგიერთ ჩვენგანს, თავისუფალ დროს სამუშაოსა და საშინაო საქმეებისგან, მოსწონს ტელევიზორის წინ წოლა და საყვარელი სერიალის ან სატელევიზიო შოუს ყურება. მაგრამ რამდენიმე ადამიანს შეუძლია ერთდროულად მშვიდად იტყუოს, უმეტესობას სჭირდება რაღაც, რომ რაღაც დაუღეჭოს ან დააჭყლიტოს. ამიტომ, როდესაც სახლში ვბრუნდები, ჩვენ, საჭირო პროდუქტებთან ერთად, ჩიფსების ან კრეკერების პაკეტს ავიღებთ. ტელევიზორის წინ ჭამის ჩვევა, რომელიც თვეების განმავლობაში განვითარდა, გავლენას ახდენს ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე და ჩიპების, საჭმლისა და კრეკერების გამოყენება მხოლოდ სიტუაციას ამძიმებს.
ამგვარი საჭმლის მომზადების პროცესში გამოიყენება საკმაოდ ბევრი მცენარეული ზეთი, რომელიც არ იცვლება ყოველი ნაწილის შემდეგ, რაც ნიშნავს, რომ კანცეროგენების გარკვეული რაოდენობა მიიღება საკვებში. ამგვარი მოხარშვის შედეგად, პროდუქტი ხდება არა მხოლოდ მავნე, არამედ საშიშიც, რადგან ზეთში ბევრი არასაჭირო ცხიმი და სხვადასხვა ქიმიური ნაერთი იშლება.
კერძის გემოსა და არომატის მისაცემად, მწარმოებელი დაამატებს მრავალფეროვან საღებავს და არომატს, ერთ-ერთი ყველაზე მავნე ნივთიერებაა მონოზოდიუმის გლუტამატი, რომელიც იწვევს დამოკიდებულებას და გვაიძულებს უფრო და უფრო მეტი ასეთი საკვები მივიღოთ.
ჩიფსების, საჭმლისა და კრეკერების მომზადების დროს გამოიყენება დიდი რაოდენობით მარილი, რომლის სიჭარბე უკიდურესად უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულის მთლიანობაზე. მარილი იწვევს სითხის შეკავებას წყლის მარილის ბალანსის დარღვევით, იწვევს შეშუპებას და მეტაბოლიზმის შენელებას. ასეთი საკვების რეგულარული გამოყენებისას ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს სიმსუქნე, პრობლემები გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხრივ და განვითარდეს ჰიპერტენზია.
ბუნებრივია, ასეთი პროდუქტების ხშირი და ზომიერი გამოყენება დიდ ზიანს არ მიაყენებს ჯანმრთელობას, მაგრამ მცირე ნაწილის ჭამასაც კი ადამიანი ვერ ამჩნევს, რომ დროთა განმავლობაში მას უფრო და უფრო მეტი აკრძალული საკვები სჭირდება.
