იმ პროდუქტების არჩევანი, რომლითაც ადამიანი სტრესს იპყრობს, დიდწილად დამოკიდებულია მისი სხეულის მდგომარეობაზე. როგორ ავირჩიოთ სწორი საკვები ისე, რომ იყოს გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და დაბალკალორიული?
იმ პროდუქტების არჩევანი, რომლითაც ადამიანი სტრესს იპყრობს, დიდწილად დამოკიდებულია მისი სხეულის მდგომარეობაზე. საღამოსთან ახლოს, სამუშაოზე მძიმე დღის შემდეგ, ისეთი უცნაური მდგომარეობა ჩნდება, როდესაც ჩანს, რომ მე უკვე ვჭამე სწორი პროდუქტები, მაგრამ მაინც მინდა რაღაც. ერთგვარი ბუნდოვანი ლტოლვა - ან ყვავილის სუნი, ან ძეხვის მოჭრა.
და ეს გავლენა უდიდესი სამეცნიერო პრობლემაა. ახლა უამრავი კვლევა ტარდება იმის გასაგებად, თუ რა ხდება ადამიანს. ქოლეცისტოკინინი და ნეიროპიპტიდები, ინსულინი.. ჩვენ უამრავი მომჩივანი გვყავს, დამნაშავეები. რა იწვევს ასეთ უცნაურ ლტოლვას. ერთ-ერთი ახსნა არის ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობა.
შოკოლადი
შოკოლადი შეიცავს უზარმაზარ მაგნიუმს. ძალიან ხშირად არსებობს მდგომარეობა, როდესაც სხეულში არ არის საკმარისი მაგნიუმი, ადამიანი იწყებს მას ყველაზე უვარგისი პროდუქტების ძიებას. შოკოლადის ჯანსაღი ალტერნატივა ქატოა.
როგორ ავირჩიოთ სწორი საკვები ისე, რომ იყოს გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და დაბალკალორიული? მაგალითად, არსებობს არაჯანსაღი პროდუქტი - იოგურტი და არსებობს უგემოვნო პროდუქტი - ქატო. ჩვენ შეგვიძლია გავაერთიანოთ ისინი ერთმანეთთან და მივიღოთ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი. ამავე დროს, ჩვენ მივიღებთ შესანიშნავ დესერტს, სადაც არის ბევრი მაგნიუმი, 10 ჯერ ნაკლები კალორია, ვიდრე შოკოლადში.
მწნილები
ყველაზე ჰიპოთეტური ზიანი ამ შემთხვევაში არის "ჩანთები" დილით თვალების ქვეშ. დაიმახსოვრე - მარილი ინარჩუნებს წყალს და ზრდის არტერიულ წნევას. რა აკლია სხეულს მარილიანი ჭამის მუდმივი სურვილით? ჩვეულებრივ, ეს არის ნატრიუმის და კალიუმის მარილები, რომლებიც, სხვათა შორის, მინერალურ წყლებში გვხვდება.
ყველა მინერალური წყალი ვერ ავსებს ამ მიკროელემენტების დეფიციტს, მაგრამ მხოლოდ სამკურნალო. სამკურნალო სუფრის მინერალური წყალი დღეში 3 – ჯერ ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
ბურგერები
თუ ძალიან ხშირად გსურთ ბურგერები, შაურმა, სწრაფი კვება, მაშინ ორგანიზმს არ გააჩნია რკინა ან B ჯგუფის ვიტამინები, კერძოდ B12 ვიტამინი. ასევე ჯანსაღი ალტერნატივაა ყველანაირი ბურგერების - ღვიძლის ბლინებისთვის. 100 გრამი ძროხის ღვიძლი = 38.3% DV რკინისთვის.
კიდევ ერთი ვარიანტია ორთქლზე მომზადებული ქაბაბი, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ B ჯგუფის ვიტამინებს. რომელია უკეთესი? რა თქმა უნდა, წითელი ხორცი.
კარტოფილი ფრი
მუდმივად გსურთ რაიმე ნახშირწყლები, სახამებელი, გამომცხვარი კარტოფილი, ჩიზქეიქები, ფუნთუშა, განსაკუთრებით შემოდგომაზე? ამის მიზეზი ტრიპტოფანის დეფიციტია. ტრიპტოფანი არის ძალიან მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, საიდანაც ნეიროტრანსმიტერები წარმოიქმნება.
არსებობს ტრიპტოფანის რამდენიმე ღირებული წყარო, რომლებიც ასევე დაბალკალორიულია. მაგალითად, ინდაური, ბანანი, მათი მოხმარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობით ტრიპტოფანი, ჭარბი წონის მომატების საშიშროების გარეშე.
სხვათა შორის, ტრიპტოფანი ხელს უწყობს ბედნიერების ჰორმონის - სეროტონინის გამომუშავებას.
