ძალიან მარტივი ღვეზელი, ნამდვილად მყუდრო და შინაური. მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც საფუარის ცომით, ასევე შაქრის ორცხობილასთან ერთად. ქვემოთ მოცემულია ნამცხვრის ვერსია საფუარის ცომით Lingonberry შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 125 მლ რძე;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 10 გრ ვანილის შაქარი;
- - 5 გრ მშრალი საფუარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 5 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 1/2 ჭიქა lingonberry;
- - არაჟანი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი, ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. მშრალი საფუარი დაითხოვეთ თბილ რძეში. შეურიეთ კარაქი რძესა და საფუარს, ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ რეგულარული შაქარი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ. ჩაასხით ფქვილი მცირე ნაწილებში მასაში, მოზილეთ რბილი ცომი. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტნაკლებად ფქვილი, მთავარია ცომი არ იყოს ძალიან მჭიდრო. განათავსეთ დასრულებული ცომი თბილ ადგილას, დაფარული პირსახოცით. ცომი უნდა გაიზარდოს, ამას სჭირდება საშუალოდ 1 საათი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით კარაქი ფორმას ან ტაფაზე. განათავსეთ ამოსული ცომი მომზადებულ ჭურჭელში, შექმნით გვერდებს. ზემოდან დაასხით გარეცხილი კენკროვანი, გლუვი, გააჩერეთ 20 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ან ჭურჭელი ღუმელში, გამოაცხვეთ ლინბორნის ტორტი 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. სანამ ტორტი მზადდება, თქვენ გექნებათ დრო კრემის მოსამზადებლად. ამისათვის აიღეთ არაჟანი არანაკლებ 30% ცხიმისა, სცემეთ უბრალო და ვანილის შაქრით. შაქრისა და არაჟნის რაოდენობა თავად გამოთვალეთ - ვინმეს უფრო ტკბილი უყვარს, ხოლო ვიღაცას ზომიერად ტკბილი ღვეზელები.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა კენკრის ღვეზელი ღუმელიდან, მთლიანად გააგრილეთ. ზემოდან და გვერდებზე შეზეთეთ მას არაჟანით. მიირთვით ლინგონბერის არაჟნის ღვეზელი დატკბულ ჩაისთან ერთად. ლინგვრის ნაცვლად, თქვენი რეცეპტით შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრაც თქვენი შეხედულებისამებრ.
