თუ უკვე მოგეწვათ ჩვეულებრივი კოტლეტები, მაშინ სცადეთ კოტლეტების გრილზე მომზადება. ეს კერძი შეუდარებელი გემოთი და ღვთიური არომატით არის დაჯილდოებული. მას შეუძლია რადიკალურად შეცვალოს თქვენი დამოკიდებულება ზოგადად კოტლეტისადმი პოზიტიურად.
Ეს აუცილებელია
- - წიწაკა - გემოვნებით;
- - მარილი - გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 2 სუფრის კოვზი;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - საქონლის ხორცი - 400 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი გამდინარე წყალში, გაჭერით ნაჭრებად, დაახვიეთ ეს ნაჭრები ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ წიწაკა და მარილი, დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ხახვი გააცალეთ, წვრილად დაჭერით. ტაფაში გაათბეთ კარაქი, მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ, სანამ ნარევი ოდნავ გამჭვირვალე და რბილი გახდება.
ნაბიჯი 3
გახეხილი ხორცისგან გააკეთეთ ერთი სანტიმეტრის სისქის ბრტყელი ნამცხვრები, თითოეულ იმპროვიზებულ ბრტყელ ნამცხვარს შუაზე დაადეთ შემწვარი ხახვი და მოხარეთ კიდეები.
ნაბიჯი 4
წაუსვით გრილის თასი მცენარეული ზეთით, მოათავსეთ მასზე კოტლეტები და შეწვით, მაგალითად, ცხელ ქვანახშირზე, სანამ რბილდება, ზოგჯერ გადაბრუნდება.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი კატლეტი ბრინჯთან, წიწიბურასთან, მოხარშულ ან დაქუცმაცებულ კარტოფილთან ერთად. ზედმეტი არ იქნება ტომატის მსუბუქი სალათის დამატებით მომზადება.
