ყველის კალათის სალათი ძალიან საინტერესო აღმოჩნდა. ყველის, ვაშლისა და ნივრის კომბინაცია სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. და ყველის კალათში სუფრის წყალობით, ეს სალათი ნებისმიერი დღესასწაულის შემკული გახდება!
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. ხისტი ყველი - 200 გრამი;
- 2. ერთი ვაშლი;
- 3. 10% ცხიმის შემცველობის კრემი - 100 მილილიტრი;
- 4. ორი კბილი ნიორი;
- 5. ზეითუნის ზეთი - 10 მილილიტრი;
- 6. ხორბლის ფქვილი - 10 გრამი;
- 7. საკვების მარილი, მარჯორამი - თითო 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გააკეთეთ ყველის კალათა. გახეხეთ ყველის ნახევარი, ჩაყარეთ ქვაბში, გაანაწილეთ ძირში, დადეთ გაზქურაზე. შეწვით ყველი, სანამ არ გადნება. ყველი ბლინივით უნდა დაიჭიროს. ნაზად წაუსვით ყველი სპატულით, გადაიტანეთ მინის ფორმაში. მკაცრად დააჭირეთ კიდეებს, დატოვეთ ბოლომდე გაცივება.
ნაბიჯი 2
დაამზადეთ ბეშამელის სოუსი. ამისათვის კრემი დაასხით მოსახერხებელ თასში. დავჭრათ მარგორა, დავჭრათ ნიორი. შეურიეთ ნიორი და მწვანილი კრემს და განათავსეთ კონტეინერი გაზქურაზე. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ფქვილი, სანამ გლუვი გახდება. როდესაც კრემი იწყებს დუღილს, დაუმატეთ ფქვილი, ზოგჯერ ურიეთ. მოხარშეთ სოუსი სქელამდე.
ნაბიჯი 3
დანარჩენი ყველი დავჭრათ კუბიკებად, ვაშლი იგივეა. დაჭერით მეორე ნიორი. მარილი, სეზონი მიღებული არომატული სოუსით, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ სალათი გაცივებული ყველის კალათაში, მორთეთ გახეხილი ყველით და ახალი ოხრახუშით. Გემრიელად მიირთვით!
