სადღესასწაულო სუფრასთან მირთმეული სენდვიჩები ლამაზად უნდა იყოს გაფორმებული. და ყოველდღიური სენდვიჩები უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, თუ თქვენი წარმოსახვა და ზოგიერთი კულინარიული წესის ცოდნა ჩართულია სამზარეულოს პროცესში.
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი პროდუქტები;
- - კარაქი;
- - სოუსები;
- - საჭმლის საჭმელი;
- - კვერცხი;
- - ბოსტნეული;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ სენდვიჩის დამზადება პურის ბაზის მომზადებით. გახსოვდეთ, რომ ხარშვის დროიდან სუფრაზე მიტანის დრო მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ, რომ არ გაჩხრიკოთ და არ დაისველდეთ. რომელი ტიპის პურს აირჩევთ, ნაჭერი არ უნდა იყოს 1 სანტიმეტრზე სქელი. გუშინდელი პროდუქტების მიღება პურის ბაზად უმჯობესია, რადგან ისინი უკეთესად იჭრება და, შესაბამისად, არ დეფორმირდება. სასურველია ქერქის მოცილება. გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელები, რომ ფუძეს ორიგინალური ფორმა მიეცეს. ცხიმიანი საკვების საჭმლის გამოყენებისას, აირჩიე ჭვავის პური. სხვა სახის საჭმლისთვის, პურის ან ხორბლის პური კარგად არის შესაფერისი. და ასევე ღია სენდვიჩები croutons და croutons გამოიყურება ლამაზი.
ნაბიჯი 2
სენდვიჩის მიღების შემდეგი ნაბიჯი არის პურის ფენის დაფარვა კარაქის ფენით. თანაბარი ფენისთვის გამოიყენეთ დარბილებული კარაქი. თუ თევზით ან ხიზილალით სენდვიჩებს ამზადებთ, გაყინული კარაქი ლამაზ ნაჭრებად დაჭერით და განათავსეთ მხოლოდ ერთ მხარეს ან სენდვიჩის ცენტრში. თუ იყენებთ უცხიმო საჭმლის საჭმელს, ათქვიფეთ კარაქი ქაშაყით, მდოგვით ან შესაფერის სოუსით და წაუსვით პურის კიდეებს მილების ჩანთის გამოყენებით დეკორატიული საქშენით. განსაკუთრებით შთამბეჭდავი გამოიყურება პომიდვრისა და მწვანე ზეთები.
ნაბიჯი 3
შეარჩიეთ საჭმლის საჭმელები ისე, რომ გემოვნებითა და ფერით იყოს თავსებადი. თევზი, ფრინველი და სხვა საჭმლის დაჭრილი სისუფთავე ნაწილებად. დაამშვენეთ ბოსტნეული და კვერცხები სპეციალური კვეთის დანით. სენდვიჩები, რომელსაც სპირალები ან ლიმონის ნაჭრები ავსებს, ძალიან ლამაზად გამოიყურება.
ნაბიჯი 4
მორთეთ ახალი მწვანილით, რომ თქვენი სენდვიჩები უფრო ფერადი და მადისაღმძვრელი იყოს. დეკორაციის დაწყებამდე მწვანილი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს ხელსახოცებით.
