შევსებული კოვზების სახით დამზადებული ორიგინალური კანაპეები შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ შემთხვევაში. ფუფუნების კოვზები არაჩვეულებრივად მადისაღმძვრელად გამოიყურება და ხელში მოსახერხებელია. შეგიძლიათ ბუფეტის კოვზები შეავსოთ კანაპეების, სალათის ან მაკარონის სენდვიჩებისთვის ნებისმიერი სავსებით.
პროდუქტები:
მზა ფუფუნება - 1-2 შეფუთვა
- გაყინული კარაქი - 50 გრამი;
- წითელი ხიზილალა - 50 გრამი.
ინვენტარი:
- ჩაის კოვზები;
- Ბასრი დანა.
მომზადება
სუფრის ზედაპირს წაუსვით ცოტაოდენი ფქვილი და გააბრტყელეთ ფუნთუშა. ფუტკრის ფენის ფენა არ უნდა აღმოჩნდეს ძალიან სქელი, არაუმეტეს 0,5 სმ. ამ შემთხვევაში, შევსების ღარი იდეალურად ჩამოყალიბდება და ზედმეტი ცომის "გამოყოფა" არ მოგიწევთ.
გაატარეთ კოვზები ცომის ფურცელზე მცირე მანძილის შემდეგ. კოვზები ცომზე დაახლოებით ნახევარი უნდა იყოს; გრძელი სახელურების გაჭრა არ ჭირდება, რადგან მათი გამართვა მოუხერხებელია, გაწყდება.
თითოეული კოვზი მკვეთრი დანით ნელა და ძალიან ფრთხილად შემოივლის პერიმეტრზე. ზედმეტი ცომი უნდა მოიხსნას, ის კვლავ გააფართოვოს და გამოიყენოს სხვადასხვა ფორმის ფიგურების ამოსაჭრელად.
საცხობ ფირფიტაზე გადაანაწილეთ მცენარეული ზეთით ან სილიკონის ხალიჩით დასველებული საცხობი ქაღალდი. ბუფეტის კოვზების გამოცხობის ორი გზა არსებობს.
1. ამოიღეთ კოვზი ცარიელი ცომიდან, რომელიც აყალიბებს საცხობი ფურცელზე და ჩაის კოვზი ათავსებს მას. ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, ცომი გაიზრდება და მოხდება ჩაყრილი კოვზის გარშემო, ქმნის საჭირო დეპრესიას.
2. ფაფის ნაჭერი მოათავსეთ ჩაის კოვზის თავზე, ოდნავ დაჭერით ქვევით, მიეცით კოვზის ფორმა, თითქოს ირგვლივ იწებება. გამოიყენეთ ჩანგალი ცომის ოდნავ გასხვლაზე, რომ გამოცხობისას არ წამოიწიოს.
ფუფუნების პასტებს კოვზებთან ერთად აცხობენ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. ბუფეტის მზა კოვზებს იღებენ, ოდნავ აცივებენ და კოვზებიდან ფრთხილად ამოიღებენ. თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ ისინი ნებისმიერი შევსებით, მაგალითად, შეიზილეთ ცოტა ძალიან ცივი ზეთი დეპრესიაში და ზემოდან გაანაწილეთ წითელი ხიზილალა.
