პური, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე შეიძლება მომზადდეს არაჩვეულებრივი და ორიგინალური გზით. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ძალიან გემრიელ და საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელ პუფს.
Ეს აუცილებელია
- - თბილი წყალი - 160 მლ;
- - მშრალი საფუარი - 4 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- - ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- - შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 50 გრამი ხორბლის ფქვილი, შეურიეთ მშრალი საფუარი. ჩაასხით ეს ნარევი 40 მილილიტრი თბილი წყლით და განათავსეთ იგი საკმაოდ თბილ ადგილას მინიმუმ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
თასში, რომელსაც საკმაოდ ღრმა ფსკერი აქვს, გაატარეთ დარჩენილი ხორბლის ფქვილი საცერში. შემდეგ იქ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი დარჩენილ თბილ წყალთან და მარილთან ერთად. ამ ნარევს ასევე დაამატეთ აწეული ცომი. მიღებული მასისგან მოზილეთ ცომი და განათავსეთ სითბოში დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
მიღებული გლუვი და საკმაოდ ელასტიური ცომი მოძრავი პინით გადააქციეთ რაც შეიძლება თხელი მართკუთხა ფენად. შემდეგ ნაზად ასწიეთ მისი მოკლე მხარეები და ოდნავ გადახურეთ ცენტრისკენ. იგივე გააკეთე, მაგრამ მხოლოდ ჩამოყალიბებული ფიგურის ზედა და ქვედა ნაწილთან ერთად.
ნაბიჯი 4
რამდენიმე ფენად დაკეცილი ცომი კვლავ გააბრტყელეთ სწორკუთხა ფენად და სპეციალური ფუნჯით წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მიღებული მართკუთხედი გადაახვიეთ რულეტად. შეეცადეთ გახადოთ რულეტი საკმარისად მკვრივი. დააჭირეთ კიდეებს.
ნაბიჯი 5
მიღებული რულეტი განათავსეთ საცხობ უჯრაზე ისე, რომ ნაკერი ბოლოში იყოს. შემდეგ დანით გააკეთეთ საკმარისად დიდი გრძივი ჭრილი. ცომის ზედაპირის ზეითუნის ზეთის ნაცხის შემდეგ, მას არ შეეხოთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ მომავალი პუფტის პური დაახლოებით 25-30 წუთით, ანუ მოყავისფრო ქერქის წარმოქმნამდე.
ნაბიჯი 7
ცომეული გაცივდეს სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით. ფუფუნების პური მზად არის!
