იისფერი სალათი არის სადღესასწაულო სალათი. ეს ჰარმონიულად ჯდება მაგიდის გარემოში. საოცრად ფერადი და ნათელი, ის თქვენს სტუმრებს ყველაზე პირქუშსაც კი გაახალისებს. ესთეტიკური ასპექტის გარდა, სალათი გემრიელი და ჯანსაღია.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ შებოლილი ქათმის ხორცი;
- - 150 გრ ქლიავი;
- - 300 გრ შამპინიონი;
- - 2 კიტრი;
- - 3 სტაფილო;
- - 100 გრ მარილიანი ფუნთუშა;
- - 1 ს.კ. კოვზი 9% ძმარი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - ჭარხლის წვენი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - შავი "პილპილი;
- - Წითელი წიწაკა;
- - ბოლოკი;
- - ისპანახი;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შებოლილი ქათმის ხორცი და ახალი კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქლიავი ცხელი წყლით. გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გადაწურეთ საწურზე. გავაჩეროთ წყალი და დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
შამპინიონი წვრილად დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
სტაფილო დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ ძმარი და ავურიოთ. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, შავი და წითელი წიწაკა. ჩაასხით სტაფილო ცხელი ზეთით.
ნაბიჯი 5
დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი შემდეგი თანმიმდევრობით: ხორცი, ქლიავი, სტაფილო, სოკო, კიტრი. გადააფარეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. ბოლოკი მოჭერით წრეებად, დაასხით ჭარხლის წვენი და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ზემოდან მოათავსეთ ისპანახის ფოთლები, და მათზე ბოლოკის ყვავილი, სალათის გვერდებზე წაუსვით ფუნთუშები.
