როდესაც სტუმრებს ელით ჩაის და აბსოლუტურად დრო არ გაქვთ რაიმე გემრიელის მოსამზადებლად, მაშინ შესანიშნავი გამოსავალი ამ მდგომარეობიდან იქნება გემრიელი სატენდერო მანანის გამოცხობა. ამ ტორტის დამზადება შეგიძიათ მაშინ დაიწყოთ, როდესაც სტუმრები უკვე კარზე არიან, რადგან ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. და მკურნალობა აღმოჩნდება გემრიელი, გემრიელი და სტუმრები ნამდვილად გაახარებენ თქვენი ნამცხვრებით.
Ეს აუცილებელია
-
- პირველი რეცეპტისთვის:
- 250-300 გრ კეფირი;
- 150-200 გ semolina;
- 3 კვერცხი;
- 100 გრ შაქარი;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
- 40 გრ კარაქი;
- 250 გრ არაჟანი ან მურაბა გემოვნებით.
- მეორე რეცეპტისთვის:
- 1-ლი კეფირი;
- 120 გრ შაქარი;
- 1 ფორთოხალი;
- 2 კვერცხი;
- 120 გრ გამდნარი კარაქი;
- 1 semolina;
- გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
- 1 ტომარა ვანილინი;
- 200 გრ დაშაქრული ხილი;
- ლიმნის სიროფი ან შაქრის პუდრა დასაფრქვევად.
- .
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტი 1. "მანნიკი ჩვეულებრივი". ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში. განუწყვეტლივ მოურიეთ, დაამატეთ semolina თხელი ნაკადით და აურიეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება. გადააფარეთ ქაღალდის ხელსახოცი და გააჩერეთ 30-40 წუთი, რომ სემინარი კარგად გაბერილიყო. თასი შეიძლება გამკაცრდეს საკინძავი ფილმით და დატოვოთ მაცივარში მეორე დღესაც კი.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე ჯამში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი და ისევ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ათქვეფილი კვერცხები დაამატეთ კეფირის ბურღულს. კარგად აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები, და მასა გახდეს ერთგვაროვანი. ასევე, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, გახეხილი ცედრა და ერთი ლიმონის წვენი ცომს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი ჭურჭელში და წაუსვით ზეთით. ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ 200- გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით ან კბილის ჯაგრისით, და ასევე დააკვირდით როგორ იწვება ტორტი.
ნაბიჯი 6
მზა მანანა დავჭრათ ნაჭრებად, დავაწყოთ კერძი. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით არაჟანი ან მურაბა. წვნიანი, ნაზი და შესანიშნავი გემოვნების საოცარი ტორტი გულგრილს არავის დატოვებს.
ნაბიჯი 7
რეცეპტი 2. "ფორთოხლის მანკი დაშაქრული ხილით". ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ თეთრი ერთგვაროვანი ქაფი არ მიიღება.
ნაბიჯი 8
შეურიეთ კეფირი, კარაქი და ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი semolina– სგან, რომ გახდეს ერთიან მასა. ეს შეიძლება გაკეთდეს, მაგალითად, მიქსერით ან ბლენდერით. როდესაც ფორთოხლის წვენს გამოწურავთ, ნუ გადააგდებთ ცედრას.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი, დაშაქრული ხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. წაუსვით ხილის კანი და დაამატეთ ცომსაც. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ ნარევი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. განათავსეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 11
როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, წაუსვით მას ლიმონის სიროფი ან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. სუფრასთან მიტანამდე დაჭერით ნაწილებად. მანიკი ისეთი გემრიელი და სათუთი გამოდის, რომ პირში დნება. მიირთვით თქვენი ჩაი!
