კარგი დიასახლისი ყოველთვის ნახავს თავის ოჯახს მოსაწონი ხერხს. საზ გემრიელი ლობიო ხორცით ტომატის სოუსში და აჭმევთ და გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი.
Ეს აუცილებელია
- - 380 გ მშრალი ლობიო;
- - 100 გრ ბეკონი;
- - 3 ს.კ. ლ შემწვარი ზეთები;
- - 300 გრ ღორის ხორცი;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 2 ცალი. ლუკა;
- - 120 გრ ტომატის სოუსი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გარეცხილი ლობიო დაასხით ცივი წყლით და გააჩერეთ 6 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაასხით ლობიო ქვაბში და დაახურეთ სუფთა წყლით. მოხარშეთ 1, 5-2 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მარილი და ამოიღეთ გაზქურიდან, გააჩერეთ მარილიან წყალში 15-20 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ მარილიანი წყალი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ლობიო წყლით და მოხარშეთ. სანამ ლობიო ხარშავს, მოხარშეთ ხორცი ცალ-ცალკე. ამოიღეთ წყლიდან, გააცივეთ. ხორცი დავჭრათ ნაწილებად.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ბეკონი დაბალ ცეცხლზე შეწვით. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებში და მუდმივად მოურიეთ, შეწვით ბეკონი, სანამ გახეხილი იქნება, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 4
ტაფადან ხახვი, ნიორი და ბეკონი გამოყოთ კოვზით, ჩაყარეთ და შეწვით ხორცი იმავე ზეთში.
ნაბიჯი 5
გადაწურეთ ლობიო და შეაერთეთ ყველა ინგრედიენტი ტაფაში, დაუმატეთ ტომატის სოუსი და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
