შოკოლადი ალბათ ყველაზე პოპულარული ტკბილეულია. ეს დელიკატესი აღაფრთოვანებს ბავშვებს და უფროსებს სენსუალური სიამოვნებას ანიჭებს. ზოგჯერ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ხელნაკეთი შოკოლადით!
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის ნომერი 1.
- შემადგენლობა: 250 გრ რძის ფხვნილი
- 70 გრ კაკაო
- 500 გრ რაფინირებული შაქარი
- 150 ლ წყალი
- 100 გრ კარაქი.
- რეცეპტი ნომერი 2.
- შემადგენლობა:
- 4 სუფრის კოვზი არაჟანი
- კაკაოს ჩაის 4 ნავი
- 6 სუფრის კოვზი შაქარი (უკეთესია ვიდრე შაქრის პუდრა)
- კარაქის ნაჭერი.
- რეცეპტის ნომერი 3.
- თეთრი რძის შოკოლადი. შემადგენლობა: 0.25 ჭიქა რძის ფხვნილი
- 0,25 ჭიქა კაკაოს კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი რძის ფხვნილი
- 0,5 ჭიქა შაქრის შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილინი
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1.
შეურიეთ 250 გრ რძის ფხვნილი 70 გრ კაკაოს ფხვნილს.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან.
ნაბიჯი 3
დაასხით რძის მასა კაკაოსთან ერთად ცხელი შაქრის სიროფში, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ნარევს დაამატეთ 100 გრ კარაქი და აურიეთ ნარევი, სანამ კარაქი არ გახსნის.
ნაბიჯი 5
აიღეთ მინის უჯრა და წაუსვით ზეთი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მეტი თხევადი შოკოლადის მასა უჯრაზე.
ნაბიჯი 7
შეზეთეთ დანა კარაქით და ამით გაასწორეთ შოკოლადის ზედაპირი.
ნაბიჯი 8
შოკოლადი ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ. გაციებული შოკოლადი დავჭრათ ნებისმიერ ფორმაში.
ნაბიჯი 9
რეცეპტი ნომერი 2.
განათავსეთ ლითონის ჭიქა ცეცხლზე. მას დაუმატეთ არაჟანი, კაკაო და შაქარი. აურიეთ ინგრედიენტები და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 10
დუღილის შემდეგ ცხელ მასაში ჩადეთ კარაქის ნაჭერი, აურიეთ მანამ, სანამ კარაქი არ გადნება. კვლავ აადუღეთ გასქელებამდე. ამ შოკოლადის მასას შეიძლება გადაუსვათ ნამცხვრები და ნამცხვრები, ან შეგიძლიათ შოკოლადი ჩაასხით ფორმებში, განათავსოთ მაცივარში და გაგრილების შემდეგ მიირთვათ ხელნაკეთი ტკბილეული.
ნაბიჯი 11
რეცეპტის ნომერი 3.
დნება კაკაოს კარაქი ორთქლის აბაზანაში. ადუღეთ 1-2 წუთი.
ნაბიჯი 12
გამდნარ კარაქს დაუმატეთ რძის ფხვნილი, შაქრის პუდრა, ვანილინი, მწიკვი მარილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 13
ჩაასხით შოკოლადის ფორმებში და შედგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.
