კაკაოს ფხვნილის საშუალებით შეგიძლიათ გემრიელი ხელნაკეთი შოკოლადის დასამზადებლად. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი შემავსებელი, რომელიც მოგეწონებათ საკუთარ თავზე.
Ეს აუცილებელია
- - 50 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 0, 5 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - 6 ს.კ. რძე;
- - 1 ჩ.კ. სახამებელი;
- - 50 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ შაქარი კაკაოს ფხვნილს და დაამატეთ ცოტაოდენი რძე, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. დანარჩენი რძე ჩაასხით ნარევში და საფუძვლიანად შეურიეთ ისევ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ქვაბი რძის ნარევით დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშულ ფუძეს დაამატეთ კარაქი, რომელიც ჯერ უნდა გაადნოთ წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შოკოლადი კაკაოს ფხვნილისგან 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სახამებელი, აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში. ჯერ შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადის ნახევარი, მოაყაროთ ცოტაოდენი კაკალი, ქიშმიში ან სხვა ნაყოფი და ზემოდან დაასხით შოკოლადის დარჩენილი მასა. როდესაც ხელნაკეთი შოკოლადი გაცივდება, ჩადეთ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.
