ბევრი მშობელი არ აძლევს შვილებს ლიმონათის დალევის უფლებას. და ისინი აბსოლუტურად მართლები არიან, როდესაც საქმე ეხება ძალიან ტკბილ, გაზირებულ სასმელს, სამრეწველო წარმოებას. მაგრამ ვის შეუძლია გააპროტესტოს მინა - კიდევ ერთი შესანიშნავი ხელნაკეთი ლიმონათი?
Ეს აუცილებელია
-
- 5-6 დიდი ლიმონი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა წყალი
- 4 ჭიქა ცივი ადუღებული წყალი
- დოქა
- ყინული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უმარტივესი ხელნაკეთი ლიმონათისგან მზადდება სიროფი და ლიმონის წვენი.
სიროფის დასამზადებლად ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი და დაუმატეთ ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნება. გამორთეთ ცეცხლი და გაუმკლავდით ლიმნებს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ლიმონები მდუღარე წყალში, ან მიკროტალღოვანი ღუმელით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ გზით მათგან უფრო მეტ წვენს იღებთ და ერთდროულად დეზინფექციას უკეთებთ. წვენი გაწურეთ წვნიანი წვენით ან ხელებით.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ქვევრში გაცივებული ადუღებული წყალი. შეარჩიეთ გრაფინი ისე, რომ წყალმა, ლიმონის წვენმა და სიროფმა ერთად შეავსოს მისი მოცულობის არაუმეტეს.
ნაბიჯი 4
წყალს დაუმატეთ შაქრის სიროფი და ლიმონის წვენი, მოურიეთ.
მოათავსეთ ყინულის კუბურები ლიმონათში და შეინახეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
ლიმონათის მორთვა შეგიძლიათ ლიმონის ნაჭრებით და პიტნის ახალი ფოთლებით.
ეს განსაკუთრებით უხდება ლიმონათის ლიმნის ბალზამს - პიტნის პიტნას.
ნაბიჯი 6
ჯანჯაფილი ლიმონათის რეცეპტი ცოტა უფრო რთულია.
გააკეთეთ ზუსტად იგივე შაქრის სიროფი, როგორც ჩვეულებრივი ხელნაკეთი ლიმონათისთვის.
გამოწურეთ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 7
გააცალეთ კოჭას ფესვი და გახეხეთ. გაატარეთ კოჭას წვენი ჩიზლოტის საშუალებით.
ნაბიჯი 8
ადუღებული წყალი, სიროფი, ჯანჯაფილი და ლიმონის წვენი აურიეთ ჭურჭელში.
დაამატეთ ყინულის კუბურები და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
